开云APP 开云官网入口开云APP 开云官网入口农家乐是老百姓们喜闻乐见的休闲娱乐形式，很多人都曾有过农家乐的经历。提到农家乐的形式和特色，大家可能都见过不少，“钓鱼型”农家乐，“采摘型”农家乐，“古镇型”农家乐等等，但很多人都不知道农家乐的发展历史。其实在我国，农家乐的雏形最早出现在四川省成都市郫县农科村，在1986年当地一位姓徐的村民最初开办了农家乐，吸引了很多附近城镇的居民前来休闲游玩，历经33年的时间，几代郫县人的共同努力下，郫县当地已经以农家乐为核心，建立了6个国家级旅游景区，单旅游一项每年接待游客1000多万人次，盈利25亿多元。
与郫县如火如荼的农家乐截然不同的是，很多地方的农家乐门可罗雀、面临关门歇业的尴尬境地，以杭州梅家坞农家乐为例，这里的农家乐分为两部分，一部分是当地人自己开办的农家乐项目，另一部分为外地人承包农家乐项目，而仅在去年一年承包出去的农家乐项目一般以上都倒闭关门了，提到农家乐，一位承包农家乐的老板分析到“一年的光景，只有不到半年的时间有人光顾，仅房租一年就30万，如果算上人工费和水电费，一天平均亏损1000多元。”当被问到为什么不将项目转让出去的时候，他又说道“转让的广告打出去不少，但是无人问津，大概是都知道农家乐不好做，没人愿意接盘吧。”
提到浙江嘉兴桐乡，很多朋友都很熟悉，这里位居杭嘉湖平原腹地，不仅盛产杭菊而且顺云发达，尤其是石门镇桂花村，这里种有各类桂花树木1万多株，是桐乡附近赫赫有名的生态名声村，每年一到桂花节，这里的游客接踵摩肩络绎不绝，在2000年前后，有人瞅准商机，开办了当地第一批农家乐项目，旺季之时日进账数万元，堪称暴利。
然而经历了多年的发展，当地开办农家乐的村民越来越多，原本有限的利润一被均分便显得十分微薄了，此外桂花的花期只在9、10月份两个月，一过花期，之后的10个月便是行业淡季，雪上加霜的是，周边的村落眼红桂花村农家乐项目的暴利，也纷纷参与到农家乐市场的竞争当中，一时间“菊花节”、“梨花节”、“龙舟节”先后被炮制出炉，终于在多种因素的共同作用下，2016年，近半数的桂花镇农家乐在无奈之中关门大吉了。
四川省眉山地区也属于开发农家乐项目较早的地区，据统计早在2015年，眉山市农家乐数量就已经达到了700多家，仅一年乡村旅游的收入就达到了35亿元。以东坡区广济乡鸭池村为例子，这里的旅游特色为万亩桃林，每年一到3月花期，漫山遍野均被争相竞放的桃花覆盖，不仅眉山本地居民，就连成都、乐山、雅安、德阳甚至重庆的游客也被吸引而来，人数最多的时候，这里每天接待游客近万人。
然而，即使是拥有这样优质的资源禀赋，当地的农家乐项目却也呈现出“冰火两重天”的形式。据了解，2008年这个人口3000多人的村子一口气开了50家农家乐，仅仅火了3、4年后，便开始以每年10家的速度倒闭，到目前只有寥寥数家还在营业。来到这里，大家很快就能发现，尽管村口树立着“省级生态文明村”“全国农业旅游示范点”的牌子，但很多挂有经营农家乐的洋房、小院大门紧闭，而那些还在营业的农家乐项目不是有自己的花田，就是有斗酒、钓鱼等特色项目。
农家乐成功的一大因素是风景秀丽、有山有水，按照这个标准来看，坐落于陕西省安康市平利县龙头村完全具备这个条件，不仅如此，龙头村还具备一般农家乐不具备的巨大优势，比如交通优势，这里据最近的县城仅仅只有5公里，距离省会西安市也仅仅只有5个小时的车程。此外，当地政府也曾经下大力气整合当地的旅游资源，斥巨资打造了白壁、青瓦、马头墙、格子窗”的徽派民居建筑群和仿古一条街、秦楚农耕文化园、观光茶园等特色景观。
然而正是在众多资源要素的托举之下，龙头村农家乐的火爆也只维持了不到一年时间，从2013年开始，除去节假日以外，龙头村农家乐生意堪称惨淡，村内为吸引游客开设的酿酒等十几个作坊以及仿古街两侧的商铺纷纷倒闭，村民们的特色民居大多也都闲置。这还不算，来过这里的游客们也都表示，这里虽然古镇气息浓厚，但是同国内其他古镇并没有太大差别，自己来过一两次之后就再也不想来了。
农家乐项目是依托农村居住环境、自然环境以及生产环境，吸引游客休闲度假、体验生活的旅游活动。很多农家乐旅游的爱好者们通过吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家物的方式放松了生活压力、回归了田园生活。此外，农家乐还带动了乡村发展建设，在带动乡村经济由贫转富的同时，推动了乡村基础设施的建设和发展。然而，由于行业发展缺少统一规划，农家乐项目小、散、乱的问题遏制了整个行业的提速升级，有些地方甚至出现了农家乐项目大面积倒闭潮。究其原因无外乎以下几点：
很多农家乐行业从业者各行其是，既不遵从行业规范更不遵守法律法规，扰乱了整个行业的从业生态。前几年的雪乡宰客事件当中，大批奔赴雪乡游玩的游客集体声讨雪乡宰客，从天价床位到天价伙食，雪乡农家乐经营者们“9个月磨刀，3个月宰羊”的面目暴露无遗，有人粗略的计算了一下，一家三口去雪乡自由行一天的消费在5000元左右，比去日本北海道看雪还要昂贵，如此经营，农家乐岂能“乐”的出来？
很多农家乐都是以自家居住条件招待往来游客。因此，农家环境的不同导致了游客的游玩体验不同。很多农家乐项目在食品安全、消防、卫生、等方面存在隐患，更有甚者农家乐经营者以邻为壑，将经营后产生的污染物不经处理排放到自然环境当中去。2015年海南省琼山区龙潭镇南渡江边因为风景秀美、气候宜人，一时间由当地居民违规兴建了一批农家乐项目，该项目不仅没有规划许可，还将废水、污染物直接排放到南渡江中，事后该项目被。如此任性妄为，农家乐岂能“乐”的长久？
农家乐市场分散且门槛较低，很多从业者追求的是少量投入、高倍盈利，而不是进行服务水平和文化内涵的长线比拼。原本游客们希望能在农家乐中体验到乡情、乡景和乡韵，但往往来到农家之后才发现这里早已经被城市和商品化的元素所占据，而原本淳朴善良的农村老乡早已经摒弃了农家传统的生活方式，不仅谈吐之中，就连行模式也都同一般商人无异，孕育农家乐经济形态的土壤已经消失，这样的农家乐岂能“乐”的走心？
很多农家乐从业者自己既是项目的规划者也是经营者，而在项目的规划过程中又往往采用闭门造车的方式，不仅不进行规划设计，而且运营过程中完全就是照抄照搬，不仅浪费了资源而且形成了了同质化竞争。笔者建议，在从事农家乐项目过程中，要聘请专业规划师进行统筹规划，尤其是在采摘、钓鱼、赏花等休闲项目的选择中，体现出“户户不重样、家家有特色”，这样既能实现农家乐项目的互不干扰，还能形成项目之间的优势互补。
农家乐作为服务业的一种，想要获得长远的发展，必须要进行宣传推广。尤其是在新媒体逐渐崛起的时代，农家乐如果不同新媒体等宣传平台对接，就会陷入空有好货但无人问津的尴尬局面。笔者认为农家乐在宣传推广过程中一方面可以借助电视、报纸和广播等传统媒体，另一方面可以通过通讯软件、自媒体、视频直播、小视频等新生代传播方式，针对不同的手中群体和消费人群进行精准传播。
农家乐经济进入寒冬，所有项目的从业者更应该报团取暖、等待春天。现有的农家乐主要以农家饭和民宿为盈利点，部分也有垂钓、打牌、采摘等娱乐活动，整体来说娱乐项目比较传统而且相对匮乏，笔者建议，农家乐丰富娱乐性和可玩性不妨问计于旅业和户外拓展行业，在原有农家乐项目的基础上，增加团队扩展、宠物认养、水上乐园、真人CS和密室项目等内容，此外，农家乐从业者们可以统一起来将服务打包出售，形成一日游、近郊游、趣味游、冒险游和主题游等服务的规模化效应。开云体育 kaiyun.com 官网入口开云体育 kaiyun.com 官网入口