全市农家乐“开云 开云体育平台十大特色菜”新鲜出炉 作者：小编 发布时间：2023-09-01
记者在现场看到，参赛者都是有备而来，各代表队都根据自己当地的特色用足了心思，原料全部为龙泉本地食材。早上11时半，初赛正式开始，身穿白色厨师服的烹饪师傅各显身手，Kaiyun App下载 全站不一会儿工夫，一锅锅、一盆盆具有农家特色的美食就出炉了。各代表队烧制了“1锅+10盘”热菜，经评委品尝，Kaiyun App下载 全站每支代表队评出3个特色菜参加决赛。
下午2时，决赛开始，各代表队各烧制3个拿手菜，由苏一中、叶先长、叶放、徐军舢、邱寒冰、陈文健、郭曙明7人组成的评委组，根据味感、质感、色泽、营养卫生等方面进行综合评分，我市农家乐“十大特色菜”最终新鲜出炉，分别是：高山村代表队的鹅香烫白果，茶坦村代表队的茶坦箬肉，下樟村代表队的红烧鸭，白天鹅山庄代表队的豆腐肉火锅，和园度假区代表队的土猪手焖苦益菜干,新白云山庄代表队的生粉粿，红豆杉庄园代表队的回香鲜菇，岩樟乡代表队的烟熏猪肺，大窑村代表队的红烧溪鱼，花果山代表队的水中人参。炉岙村、龙案村、披云青瓷山庄代表队获组织奖。
据了解，近几年来，Kaiyun App下载 全站我市农家乐发展迅速，到目前已有100多家。活动主办方相关负责人说，开展农家乐特色菜大赛，对深度挖掘我市农家乐“特色菜”，实施品牌战略，进一步提升农家乐档次和品位有着积极作用。