Kaiyun 开云Kaiyun 开云Kaiyun 开云12月22日，由临夏州委网信办、州民族日报社主办，无限极（中国）甘肃分公司协办的“乡间村里听见临夏”网络主题宣传活动正式启动。即日起，本报开设《乡间村里听见临夏》专栏，主题采访组走进我州8县市的乡间村里，与老乡面对面，与农户心贴心，“聆听”百姓的脱贫故事，“见证”脱贫的生动实践，用文字和镜头展示我州脱贫攻坚成果，为全州如期全面完成脱贫攻坚任务、建成小康社会提供强有力的舆论支持。
12月22日中午，记者沿着刘临路来到了临夏市折桥镇折桥村，农家乐里飘出一股股爆炒草鸡的香味，令人垂涎欲滴。
提起折桥村发展农家乐的历史，最早可以追溯到35年前。从1985年开始营业至今的折桥村第一家农家乐“折桥湾周家爆炒草鸡”位于刘临路边。店主老周向记者介绍说：“因为交通方便，最初只是给过路的人们提供一处吃饭的地方，主营的也只有面片等主食。后来随着生活水平的逐渐提高，我们便就地取材，给客人爆炒自家养的草鸡，再配以洋芋、粉条、白菜、虎皮辣子四道家常菜，形成了经典的折桥湾农家乐标配菜。”由于成本不高，收入也比较可观，亲朋好友和左邻右舍见此情形也心动了，纷纷将自家院落简单装修一番后开始营业，许多群众从此走上了致富的道路。如今，作为临夏市东大门的折桥村已形成了以“爆炒草鸡”为品牌的农家乐产业。
如今的折桥村经过多年的发展演变，已经初具规模，在打响了“折桥湾爆炒草鸡”品牌的同时，也在消费者中赢得了良好的口碑，成为临夏市独具特色的一张美食名片。折桥村支部书记马福荣告诉记者，截至目前，折桥村共有农家乐110多家，其中建档立卡户18家，平均每7户就有一家农家乐，全村从事农家乐服务工作的有1200多人，其中贫困劳动力480人，月工资均在3000元以上。
折达路、折塔路、刘临路3条公路穿村而过的区位优势给折桥村带来了广阔的市场发展空间，随着折桥村入选第一批全国乡村旅游重点村，加快农家乐的发展和提升改造成了当务之急。由村支部、农家乐协会牵头，联系盖碗茶、餐巾纸、餐具等供货商，设计制作了“魅力折桥湾”标识的农家乐用品，引导要求农家乐统一使用，宣传“魅力折桥湾”农家乐品牌。与此同时，充分利用“互联网+”模式，农家乐协会与美团电商平台达成合作协议，推出了一系列物美价廉的美食套餐，借助微信公众平台等新媒体大力推广，吸引了更多消费者。
吃得舒心还远远不够，为全面提升乡村旅游发展层次，折桥村加大各项旅游基础设施的修建，今年对折塔路沿线米的主巷道进行了改造，并将之命名为彩虹路，极大方便了群众出行。同时，为吸引游客前来观赏游玩，打造出折桥村独特的旅游风景街盖碗巷，并修建了占地25亩的旅游生态停车场，切实解决了农家乐游客停车难问题。
谈及今后打算，马福荣信心满满地说：“下一步，我们将按照一村一品的建设思路，全力打造河州美食第一村，建成包括村史馆、游客服务中心、特色民宿、农家美食在内的折桥大院项目，不断提升乡村旅游发展水平。”
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