夏天有一种大功告成的意思：该长的树叶都长出来了，该开的花也都开过了，是死是活已经见到分晓。夏天也是人间最放松的季节，它不像冬天那样人人都是套中人，也不像春天那样人人都以为好事情就要来了，更不像秋天那样，人人都忧心忡忡，患得患失。
夏天的人有些松弛，有些懒散，似乎什么都不想，也什么都不干。很多年以前，人们没有钱，也没有什么欲望，夏天的夜晚便仰望天空数星星纳凉清睡，这种状况差不多一直持续到上个世纪80年代。进入90年代就有些不一样了，人们开始喜欢在夏天的晚上猛吃猛喝，于是冷淡杯便应运而生了。有的人将冷淡杯写作“冷啖杯”，似乎更准确一些。其实，都一样，反正是吃喝，又不是古人，不必那么多的讲究，写成冷淡杯也一样好理解。再说，在冷淡杯桌上大家喝的那种杂啤基本上都掺了水，喝起来很清淡，也算名符其开云体育 开云官网实。
上世纪90年代的夏天是冷淡杯的黄金时期。那个时候，刚刚度过了80年代的理想冲动，还没有进入21世纪人人都忙于理财的时代，人们身上有些小钱，却又没有一个明确的方向。夜晚望着天空数星星的那代人都长大了，对地上的事务过于专注，早已忘记数着星星纳凉清睡的日子。那时候，天气虽然没有现在这么热，但毕竟是夏天，而家中安空调的也不多，到夜晚，人们便在街边随便找个地方坐下来，喝点冰啤酒，啃只鸭脚板，剥几颗盐水煮毛豆，谈事情也谈爱情，算是享受了生活。冷淡杯其实就是苍蝇馆的延伸。白天的苍蝇馆，到晚上将桌子搬到外面路边来，就成了冷淡杯。再讲究的人，到这时候也不那么讲究了。苍蝇馆里白天飞舞的苍蝇，到晚上休息了，蚊子便出动。人喝啤酒，蚊子喝人血，自然而然，非常和谐。有人称之为“鬼饮食”，意思是半夜只有鬼才吃东西，而且还是吃的冷东西！其实，那又何妨？只要大家感到幸福，鬼就鬼。追究起来，冷淡杯应该是成都人的发明，就像农家乐起源于成都一样。成都人最懂得享受生活。
说时迟，那时快，这一晃就是10年过开云体育 开云官网去了。一样的夏天，不一样的年代。冷淡杯虽然开云体育 开云官网现在还存在，但比之90年代，已经少多了。21世纪的夏天，天更热，钱也热得发烫，冷淡杯就显得真的有些冷淡了。人们对生活的预期越来越高，夏天的冷淡杯会不会成为一种饮食文化遗产呢？开云 开云体育平台开云 开云体育平台