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作为乡开云体育 Kaiyun.com 官网入口村文化的传承的农家乐如何在民宿的品质住宿上拔得头筹? 作者:小编    发布时间:2023-09-22

  自2005年起,从丽江、大理到莫干山裸心谷,民宿可谓是市场火爆,随即江浙地区出现大批量打着旧乡愁与新乡土结合旗号的特色民宿,利用华丽的辞藻和唯美的故事编织者一个又一个有温度的民宿产品。但是作为舶来品,民宿让国内的乡村旅游的居住环境迅速达到一个新的高度,可谓是住宿品质的一个“飞跃”。

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  随着品质的不断提高演变而来的便是价格的不断攀升,当年的乡村旅游注重的是乡土风情和实惠的价格,然而各种资本的逐利,让市场开始分裂,这些所谓的网红民宿也仅仅是商业化的赚钱工具 ,况且大多的民宿主人都不是本地的居民,没有文化传承,没有乡土生活的经历如何利用周边乡村资源,更不用谈论传统的民俗文化的传承与发展。

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  大家公认的“农家乐”来源是南宋诗人陆游笔下的那一句“农家农家乐复乐,不比市朝争夺恶。“最早的农家乐便出现在四川一家乡间做苗木生意的村民,很多客商前来挑选苗木,时至午饭,饥饿难耐便于农家商量一同进餐,乡间百姓热情质朴便欣然同意,客商吃完饭便留下一些餐费离去,最早的“农家乐”也就开始出现。

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  1992年,四川省委原副书记冯元蔚在农科村调研时为徐家大院题写了“农家乐”的字幅。自此,“农家乐”这一旅游业中有了属于自己的正式名称。

  半随着经营方式的不断优化发展,地方的扶持帮助,再结合当地的特色,景区、环境、目前也已经衍生出大批的渔家乐、牧家乐、藏家乐等游玩方式。然而农家乐作为土生土长的乡村旅游产品,在乡村这片土地上提供给城市居民完全不一样的生活体验,不断地吸引着各地的城市居民前体验乡村生活,感受不曾有过的放松休闲、回归自然。

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  曾几何时火爆的“吃农家饭,住农家屋”的旅游风尚,现在已经荡然无存,随着城镇化的推进,人们的生活水平提高了,开始要求品质的生活,单纯的依靠怀旧式、原生态生活已经无法留住客人。农家乐也一度面临退出市场的难题。

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  近两年多地不断出现的农家乐关门的事件,引发了业内人士的思考,到底那些原因导致了这样的问题出现?

  农家乐的盛行,不仅仅是因为她的特色,更多的是去过的游客自身带来的口碑效应,也就是大家都觉着新鲜,有意思,但是几次一去,每次都是一样的东西这样的新鲜劲便没了,也就不会再去。

  大部分的农家乐都是依靠于我们是农家,本地居民自家房屋,我们这边可以看山看水,都是一些禁不住时间的话语,山水看一遍就行了,农家住一晚够了,靠什么让客人下次还来是很多农家乐都么没有去考虑的事情。

  这里我们也无可厚非,物价的上涨,市场新力量的注入,的确是让农家乐的价格越来越贵,甚至超越了普通酒店的住宿。第二个贵则是饭菜,添加菜单多次出现,也让业界口边变的不在质朴,商业化的住宿也让农家乐失去了味道。

  大部分的农家乐还是都是本地居民在经营,大多也是那些年纪稍长的人在管理,那么文化水平就是最大的问题,接待完全没有意识,我行我素,对待客人也是缺乏那份客气,服务意识不够到位是最大的问题。

  不少农家乐不注重卫生问题,说实话,不少人去农家乐玩,很看重卫生,不论是当地达到环境卫生还是做饭卫生,大家都会看在眼里,如果当地脏乱差,相信去了一次之后,没有人再会去第二次。

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  面对问题很多的农家乐也是没有办法,不能让投入打水漂吧!这样农家乐便出现租赁出去的情况,那么民宿行业的从业这也看上了农村的资源,房屋租赁便宜,周边环境好,景区配套齐全、农村人工便宜、生活成本较低,那么作为高端住宿再这样的环境下一定会拥有市场。紧接着民宿便大批量的进入乡村市场。

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  民宿的进入看似无伤大雅,不仅为租下了农户的房子,还增加了农户的工作渠道,一举多得,但是很快在业的农家乐便受到了不同程度的影响,民宿主人大多是都市居民,营销各放面都有所了解,随即出现的网红民宿,让农家乐一夜走进寒冬,不满的声音层出不穷,变革也是随即开始。

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  民宿打入乡村市场的确给农家乐当头一击,还没来得及反应,已经让民宿吃掉了一半的市场,紧接着就是生存之战,不变革面临的就是灭亡,退场。各类新颖的农家乐经营模式便出现了,自助式的农家乐便是其中一款,农家的土锅土灶,农家乐只负责提供柴米油盐酱醋,客人可以从凝聚力预定食材,完全自主式的餐饮,不需要服务员也不需要厨师,让游客来了吃住娱乐全自助,即让游客体验到农家生活的乐趣,也避免服务不到位、食物不干净、菜品价格高的问题。

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  另一部分农家乐则开始考虑如何营造特色,首先要做的当然是提高品质,在保留农家本土气息的基础上最大限度的去提高住宿的品质,然后增加日常特色活动,农耕文化是一个极好的着手点,让游客体验各类农活,也有一些玩乐项目摸鱼、钓螃蟹、挖泥鳅等,增加农家乐的可玩性。打造地区的农耕文化,收集一些老的农具,比如碾子、石磨,增加农家乐的乡土气息。

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  民宿的有点也在农家乐中不断的深入,大家总在说我们要“留住乡愁“,但是乡愁仅仅是老一批有过乡村生活经验的人才能感受,是时间的沉淀,面对不断的年轻化群体,更加要注意的如何吸引住他们的注意力,看似只要年轻化便是出路,但更加要抓住乡愁,土地租赁种植,直播种菜,让年轻群体感受乡村的乐趣。

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  说来这么多,关于前文的问题也就不在困扰我们,民宿和农家乐是否水火不容?答案并非如此,民宿补充的乡村的高端市场,因为推动了农家乐的变革,二者相辅相成才能构造完美的乡村旅游生态,农家乐的确代表着最正宗的乡村文化的传承,但是旅游是为了满足游客需求,民宿的存在填补了部分游客的需求。

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  农家乐步步倒退,该何去何从呢?很简单,只要你在发展市场会为了留好位置,目前各地农家乐改革发展已经奠定了新型农家乐的基础,农家乐不会消失只会越来越人性化。初级的农家乐已经在慢慢更替。

  乡村旅游你更加倾向于农家乐还是民宿呢?你选择他们的理由是什么?留言讨论~返回搜狐,查看更多开云体育 开云官网开云体育 开云官网开云体育 开云官网Kaiyun 开云Kaiyun 开云