关常：近年来，休闲农业和乡村旅游的发展，有效激活了农村的闲置资源，正在成为农村经济发展的新引擎。
田静：2016年，全国休闲农业和乡村旅游发展势态良好，共接待游客近21亿人次，营业收入超过5700亿元，从业人员达845万，带动672万户农民受益。
关常：不难发现，休闲农业在历经多年来的快速发展后，正不断激发发展潜力，除了带动切实的经济收益外，对农村就业的贡献更显巨大。
田静：是的！休闲农业和乡村旅游贯穿农村一二三产业，融合生产、生活和生态功能，紧密连结农业生产、农产品加工业、农村服务业，是一种新型的产业形态和消费业态。休闲农业和乡村旅游的供给结构更加优化，要素资源更加活跃，促进了农村资源的合理配置、农民自主创业意识提高、农村生活水平的稳步提高。
关常：休闲农业在近年来屡获政策垂青，迎来了黄金发展期。继2015年《关于积极开发农业多种功能、大力促进休闲农业发展的通知》，提出用地、财税、融资、公共服务等方面的政策措施之后，2016年的《关于大力发展休闲农业的指导意见》，针对性很强、含金量很高。好的政策重在落实，2017年《关于推动落实休闲农业和乡村旅游发展政策的通知》，各地将政策意见细化实化为具体举措，逐步形成中央政策引导、地方措施配套的政策体系。
田静：诸多定位决定了休闲农业之于当前农村经济的重要地位。各地也找到了发展农村经济的新抓手，纷纷出台落实措施，将国家政策落到地方。同时，各地纷纷开展具有地方特色的品牌建设活动，在全国培育了一批生态环境优、产业优势大、发展势头好、示范带动能力强的发展典范。
关常：今天的小康故事，我们就为大家介绍一下四川成都五朵金花打造休闲农业新模式。
田静：成都休闲农业，经过30多年发展，在传承川西农耕文明、推进美丽乡村建设、培育农业农村发展新动能、促进农民就业增收等方面发挥了重要作用。2016年11月，成都市被认定为全国休闲农业和乡村旅游示范市。目前，全市休闲农业和乡村旅游年接待游客超过1亿人次，总收入超过260亿元。
位于成都市锦江区的三圣乡是一个以观光休闲农业和乡村旅游为主题，集休闲度假、观光旅游、餐饮娱乐、商务会议等于一体的城市近郊生态休闲度假胜地。充分利用紧邻中心城市和当地传统花卉种植产业，巧妙整合当地农业、景观、民俗文化等资源，打造出成都的“五朵金花”：“花香农居”的红砂村、“幸福梅林”的幸福村、“东篱菊园”的驸马村、“荷塘月色”的万福村、“江家菜地”的江家堰村。这种发展模式走出了一条专业化、规模化、品牌化的都市观光农业发展之路，在不断提升成都市旅游总体实力的同时，还丰富了农村旅游的内涵，促进了农村休闲观光农业的可持续协调发展。那他们的主要做法是怎样的呢?
成都自古就有“天府之国”的美称，而三圣乡又富有传统的花卉农业优势，这为三圣乡休闲农业产业之路铺平了道路。加之成都被誉为“休闲之都”，居民历来就有喜好休闲生活的习惯，对回归田园的雅趣生活的追求热情始终较高，因此成都也是上个世纪90年代全国最早兴起农家乐休闲方式的城市之一。
在都市农业发展上，三圣乡突破原有的“农作物生产——销售”的低级产业链条，以花卉种植业为基础发展农业观光休闲旅游，拓展了农业发展空间、带动了相关产业发展，形成了完善的农业产业链条，成功打造了具有旅游功能的“五朵金花”。
花乡农居：发展科技花卉产业和小型农家乐。依托3000余亩的花卉种植规模，发展以观光、赏花为主题，对花卉的科研、生产、包装、旅游等方面进行全方位深度开发的复合型观光休闲农业产业。这里主办各种花卉艺术节，走进“花香农居”，置身于花海之中，充分体验大自然的美妙。另外，几十幢老成都民居特色的农居，有原汁原味的农家风格，也有苗圃环抱的川西四合院。
幸福梅林：“幸福梅林”园内遍种梅花，由此得名。农居建筑风格充分借鉴了“川西民居”的特点，景区内建有“梅花知识长廊”、“照壁”、“吟梅诗廊”、“精品梅园”、“梅花博物馆”等人文景观；“名花园”、“川西照壁”、“君子乐”、“岁寒三友”四大景点贯穿于梅林之中，让游客全面领略到梅花文化的独特魅力。
江家菜地：发展蔬菜种植产业，开展生态体验旅游和度假旅游（乡村酒店和乡村客栈等）。“江家菜地”景区总面积3000余亩，以蔬菜、水果种植为主体。以江家绿色蔬菜为品牌，在这里都市人可以在农户的指导下，自己耕作播种，体验吃农家饭、干农家活、住农家房的田园生活。
荷塘月色：发展乡村艺术体验旅游，开展国学传统（锦江书院）观光旅游。“荷塘月色”以花卉和莲藕种植为主，以生态荷塘景观为载体，以绘画、音乐等艺术形态为主题，将湿地生态、荷花文化与艺术形式统一在一起，景色独特，艺术气息相当浓厚，是游客可以观光休闲、体验艺术魅力的理想之地。
东篱菊园：发展菊花观光、养生养老和乡村休闲度假。以种植菊花为主，春夏秋冬四季都有各种美丽的菊花。东篱菊园迎合了现代人返璞归真、回归田园的内心愿望，精美的乡村酒店形成融居住、休闲、餐饮、娱乐于一体的综合功能性特色产业，是品味菊文化、乡村旅游的度假胜地。
2000年在规划“五朵金花”建设规模时，成都市政府就提出了用景点形式打造国家级品牌“农家乐”的总体方案。“农家乐”的市场在城市周边，在建设时紧密结合城市规划，“城中村”改造，让失地农民再就业。接着在有条件的“农家乐”集中区，尽量形成新的小城镇。在城乡结合部发展“农家乐”，对推进周边农村产业结构调整，农民思想观念转变、带动新农村建设等方面都有着十分重要的示范作用。在农居风格设计、农村水、电、路建设等要符合新农村建设要求，力争带动一批农村新兴产业发展。
“五朵金花”之所以能够快速发展，主要得益于规模化经营，共同扩大发展的市场空间，走出了一条专业化、产业化、规模化的发展之路。并且“五朵金花”休闲观光农业区在规划时整合了成都市城郊区域之间的农村旅游资源，将农村旅游与农业休闲观光、古镇旅游、节庆活动有机地结合了起来。形成了以农家乐、乡村酒店、国家农业旅游示范区、旅游古镇等为主体的农村旅游发展业态。
此外，“五朵金花”在建设中，注重挖掘文化内涵，提升文化品位。将文化品位融入于发展观光休闲农业之中，增加其文化和人文价值，是“五朵金花”不断创新发展模式的不竭动力。诸如“花香农居”的休闲餐饮文化，“幸福梅林”的传统花卉文化，“荷塘月色”的音乐、绘画艺术文化，“江家菜地”的农耕文化与“东篱菊园”的环境人文文化，无一不是精心挖掘打造的符合当地民俗风情的成果。
据了解，打造“五朵金花”，锦江区政府仅投入了8300万元，搭建融资平台后，撬动和吸引民间资金1.6亿元，其中，西南最大的花卉集散地——成都高店子花卉批发市场，就是通过引进2200万元民间资金修建的。大量民间资本的涌入，改善了农村环境，搭建了农民增收平台，建成了市民休闲的开放式公园，成功走出了城乡一体化可持续发展的新路子。
除此之外，引进外资，为“五朵金花”注入生机。原本属于锦江区政府的幸福梅林精品梅园，现在已经易主，来自澳大利亚的合资公司——澳士瞩远有限公司拥有它的所有权。瞩远公司负责人介绍，公司将2000多万元，把这里建成从事梅花研究、开发，并发展为观赏、休闲业的场所，打造成全国梅花品种最全，西部地区规模最大的梅花观赏基地。
田静：“五朵金花”形成的都市休闲新产业，吸引了众多农业龙头企业和经营商家，为农民致富开拓了更多的增收渠道。农村基础设施的改善，农民就地享有了城市文明，改变了农民传统的生活、生产方式，加快了农民城市化进程。
田静：今天我们的记者来到了农村实用人才带头人培训班的培训基地——安徽省小岗村，就如何理解休闲农业，以及当地发展和经营休闲农业的情况等问题，采访了培训班的一位学员
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田静：休闲农业和乡村旅游作为现代农业的新型产业形态、现代旅游的新型消费业态，近几年发展势头迅猛，呈现出产业规模日渐扩大、发展内涵不断提升、类型模式逐步丰富、综合效益同步提高的良好态势，成为农业农村经济的新增长点，成为社会各界合作的热点。那么如何挖掘当地资源发展休闲农业呢？接下来的创富之路就位大家介绍“休闲农业资源与开发”的内容！
田静：休闲农业资源就是那些能够对人们产生吸引力，并满足休闲需求的农业生产、开云体育 kaiyun.com 官网入口农民生活、乡村民俗风情、农业生态环境等农业对象物，是吸引人们休闲的自然要素和社会要素的总和。
2017年，中央一号文件提出推进农业供给侧结构性改革，推动一二三产业融合发展，休闲农业等类型的服务业迎来发展机遇。休闲农业最重要的一点就是休闲农业资源，那什么是休闲农业资源呢？我们特别采访了中国农业大学朱俊峰教授。
专家：休闲农业资源是由地形、地貌、水文、气候、动植物及当地居民等要素相互联系、相互影响和相互制约所形成的一个综合体。一方面，气候、土壤、水文等自然要素是形成休闲农业资源外部特征和内部结构的基底；另一方面，农业、农村在长期的历史发展过程中形成的农业生产、农村生活、生态环境等物质和非物质要素成为休闲农业资源的重要组成部分。
关常：那么休闲农业资源与我们传统的旅游资源有什么区别之处呢？或者说，它有什么优势和特色呢？
专家：休闲农业资源的特性主要体现在五个方面：（1）生产性与休闲性。休闲农业是在农业生产的基础上发展起来的，休闲农业资源既可供人类生产和加工农产品，又可供人类休闲娱乐。（2）季节性。农作物的生长发育与季节间光、温、降雨量变化有着紧密联系，其季节性表现在各种农作物的萌时、茂时、花时、果时以及相应的农事活动具有明显的周期性特点，乡村自然环境、农业生产和社会生活也具有季节变化性。（3）地域性。一是自然环境因素如不同地区的纬度、地形、地势、气候、土壤、水文等自然环境因素不同，再加上社会经济、生产条件、作物种类和技术水平的差异，导致农业分布具有鲜明的地域差异性，如热带农业、亚热带农业、暖温带农业、开云体育 kaiyun.com 官网入口温带农业、寒温带农业分布等；二是由政治、宗教、民族、文化、人口、经济、历史等要素组成的社会环境的差异性又往往形成不同的乡村民俗文化，如民族服饰、信仰、礼仪、节日庆典等。（4）生态性。休闲农业资源是以整个生态系统为背景的，动植物的生长、栖息、繁殖，人们的生产、生活均与生态环境具有密切的关系。（5）可持续性。休闲农业自然资源的可再生性、农业社会资源的可继承性决定了其开发利用具有可持续性特点。
田静：前面我们介绍了休闲农业资源与传统的旅游资源相比，它的优势主要体现在五个方面：一是生产性与休闲性，二是季节性，三是地域性，四是生态性，五是可持续性。那么休闲农业资源分类标准或者原则是什么呢？稍后我们继续作介绍，欢迎您接着收听！
关常：农业资源种类繁多，朱教授刚才提到休闲农业依托的是农业资源，那么休闲农业资源分类标准或者原则是什么呢？
专家：休闲农业资源分类有以下四点原则：（1）适当分级原则。休闲农业资源分类应有适当级数，用于分类系统的资源类别应达到同级、周延与互斥的要求。
（2）相对一致性原则。同一类型的休闲农业资源的主要组成成分、景观外部特征、景观功能、内部结构应保持相对一致性，而与其他类型旅游资源有较大的差异性。
（3）发生与演化一致性原则。同一类型的休闲农业资源的形成基础应具有相似性的特征，有共同的发展过程和演变规律。
（4）同时性原则。休闲农业资源分类需结合休闲农业季节性特点，遵循同时性原则，真实反映出不同类型休闲农业资源的不同特征。
关常：刚才们介绍了休闲农业资源分类有四点原则，一是适当分级原则，二是相对一致性原则，三是发生与演化一致性原则，四是同时性原则。朱教授，那根据您刚才介绍的四点分类原则，休闲农业资源具体可以分成哪些类型呢？
专家：根据休闲农业生产、生活、生态性相结合的“三生一体性”特点以及刚才提到的四点原则，我们可将休闲农业资源大致分为休闲农业生产资源、休闲农业生活资源和休闲农业生态资源三大类。
关常：好的，接下来请您为大家具体的介绍一下这三种不同类型的休闲农业资源吧。
专家：好的。（1）休闲农业生产资源，这是以农业生产资源为基础，以农作物、农耕活动、农具、农业基础设施、养殖动物为开发来源。比方说上茶园进行采茶活动、比赛或制茶解说等。
（2）农民生活资源指与农民生活息息相关的资源项目，包括农民自身特质、农民的衣食住行育乐等日常生活特色、农村空间、农村文化及庆典等生活方面的内容。我们可以到农村去体验民族方言、地方方言、享受不同的饮食品种、烹调方法、饮食习惯、用具或禁忌等。
（3）农村生态资源与农业生产、农民生活紧密相关，往往带有鲜明的地方特色。农村生态资源包括农村的气候天象、农村地理、农村生物和景观。如乡村日月星辰变化、渔村海市蜃楼现象等。
田静：好的，非常感谢朱教授做客我们的节目为大家耐心细致地解答问题，那因为节目时间的关系，我们今天先介绍到这儿，在下期节目时间里我们再继续请朱教授对“休闲农业资源与开发”的有关内容加以介绍和解析。
主办单位：中央农业广播电视学校（农业农村部农民科技教育培训中心），中国农民体育协会开云 开云体育平台开云 开云体育平台开云 开云体育平台开云体育 开云平台开云体育 开云平台开云体育 开云平台Kaiyun App下载 全站Kaiyun App下载 全站