产品好才有竞争力,做休闲农业与乡村旅游一定要有推陈出新、独树一帜的经营产品。然而很多经营者做产品经营的时候,往往忽略项目的主题、个性、亮点、形象定位这些方面,将“创造产品”变成了“引进产品”:市面上有什么就引进什么,什么火就跟风搞什么;别人怎么搞,我就怎么搞。
比如民宿、采摘、农家饭菜比较火,就都学过来;别的农庄KTV,垂钓,网红桥还行,我也搬过来。一套“拿来主义”组合拳打下来,你的企业经营产品变得毫无特点与个性,完全忽略了我这里适合做什么,能做什么。
目前很多经营者意识不到这一点,以为只要营销做得好,靠复制就可以做下去,结果自然越来越冷清。休闲农业与乡村旅游的经营产品,不是复制这么简单,它包括多个方面的创新,既有种类的更新,也有细节的更新;既有形象的更新,还有形式的更新。如果你不会,我们团队为你提供产品经营创新服务。
休闲农庄、乡村旅游好不好?重点看是否好看好吃好玩。这些要如何做?目前存在的问题是,好看的地方到处有,但能够留住客人,能够盈利的项目太少太少。
如果你资金有限,一定要先做如吃好玩的项目,好看的项目可以放在以后去做,休闲农庄、乡村旅游要先做能来钱的经营项目,再逐步滾动完善,做好看的项目。
想要好吃好玩,主要依据当地自然人文资源,农业生产因地制宜,坚持重创意轻资产来做。如果你那里有山有水资源条件,则主要设计玩山亲水的项目,有种植养殖生产,就一定要围绕生产过程,设计农事劳动、农村美食,农产品加工、农业科普教育,农特产品销售等体验活动。
当很多休闲农庄、乡村旅游设计基本上都是千篇一律,经营活动项目大同小异,游客产生审美疲劳时候,应该如何来解决这个问题呢,我们认为五个创新点是关键。
一是准确定位。要精准确定项目的目标客户,如亲子家庭,青年人,中老年人,中小学生等。在产品设计的时候,就要从项目名称,园区景观,DIY活动、农产品加工,开云体育 kaiyun.com 官网入口甚至品牌打造等,都要围绕目标客户的符号标志去进行。
二是创新消费场景。要通过创新消费场景制造冲动消费。主要是根据客户进园区以后的主要动线,找准客人停留的结点进行经营项目设置。如农产品超市必须建在停车场的边上,草坪边上最好搞一个售货店,旅游节庆活动的边上最好办一个农产品集贸市场等等。
三是围绕主题设计活动。如做亲子儿童乐园,就要准备沙滩,滑滑梯,秋千,破旧轮胎等道具,设计许多有知识性,趣味性的手工活动等,做研学基地,就要设置研学课程与动手实践活动。
四是主动出击做市场。要通过主动销售方式来平衡忙闲不均的问题。如组织一些适合工作日消费的企业团队拓展活动,文娱活动,体育竞技类活动等。为周边公司、单位、学校、家庭等提供外卖服务来增加收入。
五是创意农产品经营。要着力开发特色农产品来实现经营增效,重点是围绕农产品生产,开展农产品加工,做长产业链,实现一二三产融合发展。
一是老师解说。通过教学方式,教学生认识农场生态环境、了解粮油蔬果生产种植知识,加工农产品标志,认识绿色生态对食品安全的意义等。
二是设计闯关游戏。主要设计让学生如何辨别不同农作物品种,认识农作物成长过程、农产品的有关知识,农产物生产技能等的创关游戏。
三是农事体验活动。主要是利用农场的农作物生产活动,设计春播、开云体育 kaiyun.com 官网入口夏种、秋收、冬藏的农事体验活动。如插秧割谷、蔬菜移栽,捉鱼摸虾等。
三是手工DIY活动。主要是釆用就地取材方式,开发DIY体验项目。如扎稻草人、花艺制作、有机育苗、植物印染、标本制作、艺术草编、蔬菜娃娃、蛋糕制作等。
谈老师带领的休闲农业专家团队,多年来,在全国各地做服务,为休闲农庄与乡村旅游经营项目,提供系统性的解决方案、并协助落地实施,我们在全国100多个县市做了200多个经营项目,很多都被评为了星级农庄,或者是国家级、省级乡村旅游重点村,很有人气,我们一直在探索如何以小的投入,激活乡村存量资源的休闲农业与乡村旅游模式,形成一种可复制、可推广的低投入乡村振兴模式,虽然困难而复杂,但乡村振兴需要专业人才的参与。
如果你想通过发展休闲农庄、乡村旅游増收并带动老百姓参与,在资金不足的情况下,又想节省并讲求效益,欢迎与我们团队合作。
谈再红休闲农业专家团队,湖南兴乡农业项目规划设计院以乡村振兴为己任,带着国内最先进的休闲农业和乡村旅游经营理念与丰富的成功案例,主要从事:
规划设计:主要承接,乡村振兴规划、休闲农业规划、乡村旅游规划、现代农业产业园规划、乡村建设规划、休闲农庄或美丽村庄升级发展规划等。
项目服务:主要承接休闲农业与乡村旅游项目:运营方案策划、节庆活动策划、产品品牌策划,以及农业企业、合作社项目申报材料编制、休闲农业与乡村旅游项目诊断、经营管理人员定制培训(乡村振兴、生产技术、休闲农业、乡村旅游、经营管理)等,提供一站式全方位的服务。
谈再红教授2022年最新力作,由中国农业出版社出版。本书共分为5部分,一共100个问答,其中休闲农业基础知识有16个问答,休闲农业规划与策划24个问答,休闲农业经营包含26个问答,休闲农业管理20个问答,案例分享14问答,比较全面的介绍了关于休闲农业经营与管理的基础知识和实操内容,将开展休闲农业活动的要点、难点和误区进行了透彻和清晰的讲解,具有很好的指导性和实用性;精选的14个典型案例,代表了不同类型的休闲农业发展模式,具有较强的示范性。本书适合休闲农业经营者、从业者和准备、发展休闲农业的人员阅读参考,也可以作为职业教育和农民培训教学参考书。
谈再红教授2021年最新力作,由中国农业出版社出版。适合新农人、休闲农业和乡村旅游从业人员学习,乡村振兴各类人员培训用教材,也是相关爱好者学习休闲农业的最新专业书籍。
谈再红,男,湖南生物机电职业技术学院休闲农业研究院院长,正高级农艺师、教授。国家农业职教名师,中国都市农业职教集团副理事长、中国休闲农业产教联盟副理事长、全国休闲农业与乡村旅游产业联合体首席专家、全国休闲农业和乡村旅游专家。湖南省级示范农庄,休闲农业集聚村评审专家,湖南、海南、四川等省休闲农业协会特聘专家。主持国家级省级休闲农业专业科研课题项目10多项。全国高等职业教育首套休闲农业专业、农业农村部“十三五”规划系列教材(20部)总主编,主持编写“十三五”国家高等职业教育规划教材《休闲农业概论》,农业农村部高素质农民培训教材2部,发表休闲农业专著2部,论文300多篇。