休闲农业专业三年建设规划休闲农业专业建设依托园艺生产企业、加工企业的密切配合，通过项目建设，实施“理实结合，校企一体，驻场教学”办学模式；深化工学结合的人才培养模式改革；开发以生产过程为主线、以培养学生职业能力为目标的课程体系；创建适应新的教学模式需要的校内外实习实训基地；探索适应专业建设需要的校企合作、工学结合的运行机制；建设一支教学理念新、实践能力强、具有创新精神和研究能力的双师型教师队伍；完善共享型教学资源库建设，力争把我院休闲农业专业建设成有一定影响力的现代农业产业人才培养基地，为珠三角经济发展做出一定的贡献。一、专业定位休闲农业专业立足广州经济开发区，面向珠三角经济圈，适应经济全球化需求，培养德、智、体、美、劳全面发展，能从事休闲农业生产技术、管理、营销和旅游等方面的工作，成为适应休闲农业第一线工作需要的，具备休闲农业知识、创新精神和实践能力，掌握休闲农业生产管理理论等职业能力的、高端技术技能人才。二、构建“二平台+三模块”的休闲农业专业人才培养模式根据《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》中对高职教育人才培养模式的基本特征：以培养高等技术应用型专门人才为根本任务；以适应社会需要为目标，以培养技术应用能力为主线设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案；毕业生应具有基础理论知识适度、技术应用能力强、知识面较宽、素质高等特点；以“应用”为主旨和特征构建课程与教学内容体系；实践教学的主要目的是培养学生的技术应用能力，并在教学计划中占有较大比重的精神，对相关高校、省内农业大型科研、企事业进行了调研，对休闲农业专业提出了“平台+模块”培养模式，即：二平台+三模块。二平台，即学校教育平台和企事业实践环节平台；三模块，开云 开云体育平台即构建了“1+1+1”主体教学体系。在学校教育平台中，加强基础教育，确立基础教育为提高学生全面素质服务的指导思想。在注重休闲农业专业教学的过程中扩大现代农学基础知识的应用，同时将素质教学体系贯穿于专业人才培养计划中，把素质拓展课列入专业教学计划，并贯穿学生在校全程学习阶段。在培养学生的思想修养、行为规范、综合能力和拓宽知识面的同时，还加强对学生现代农业的发展动态、经营理念、用人观和企业文化的教育，对第一课堂的教育进行有益的补充。在企事业实践环节平台中，主要突出技能的培养，把教学与生产实践结合起来，将实践教学作为教学研究的突破口，通过增加实践教学学时的比例，校内外实训基地的建设，仿真模拟的实际操作，推动整个教学过程、教学内容和教学方法的全面改革。“1+1+1”三模块主体教学体系：第一学年着重进行文化基础教学和专业基础教学，进行专业感性认知。第二学年着重进行专业理论教学和专业单元实训。第三学年“225”模式的毕业实践环节教学。模型的构建，有利于学生对职业岗位所需要的知识、能力和素质以循环的方式渐进，对学生实践操作能力的提高有较好的帮助。学生在第一学年进行通识教学以及专业基础理论学习，进行专业感性认知，为后继学习做好准备。在此基础上，第二学年学习必要的专业理论，进行初步的实践训练，使理论与实践融合渗透、进行“理论实践”的第一循环；第三学年进一步加强实践操作能力的训练，拓宽和加深专业知识，进行综合的实际训练，完成毕业设计(论文)和职业技能鉴定，形成“实践理论再实践”的第二循环。三、构建融栽培、实践、创业为一体的休闲农业特色课程体系在保持传统的植物学、植物生理学、基础化学等专业课程不变，另外增设观赏植物、现代休闲农业建园与管理、休闲农业导游基础等课程，为休闲农业结构调整提供可靠的智力支持。学生除了学习植物生理、栽培、养护等相关专业知识外，还应该学习经济管理、市场营销、信息、物业管理、创业管理、电子商务等相关专业知识。对课程体系进行精心设计安排、合理调整。1.压缩单门课程的学时，简化教学内容。根据高职高专院校教学特色，对部分课程内容进行简化改革，例如园艺植物生产管理，多数课程内容已经囊括花卉、水果、蔬菜，对于高职高专学生来说，内容太多，可留待学生继续深造时进行学习。设置针对性较强的课程体系，例如针对休闲农业的管理、营销等。2.将多门课程进行融合教学。将园艺类课程:设施果树学、设施园艺学、设施蔬菜学、设施花卉学等。植保类课普通植物病理学、农业植物病理学、园艺植物病理学、园林植物病理学、高级植物病理学等进行融合教学，只需开设设施农业、园艺植物保护学。留出时间增设休闲农业园区规划、设计、管理、营销学等课程。3.增加实践教学课时。休闲专业的学生需要有更强的实践能力，因此，在课程设置上要注重增加实践教学的机会。现有很多农科专业的学生走上社会后，普遍反应的问题是实践能力不强。休闲农业专业的学生应该比普通专业的学生具有更强的实践和动手能力，需在设置课程时进一步加强。4.配合新校区产教融合思路，增设创业营销课程。根据我校清远校区的规划，突出产教融合、培育新型园艺产业的发展思路，将为学生提供更多创业平台和机会，争取做到“一院一公司”，让学生自主创业。为此相应增加休闲农业营销管理、创业管理等相关课程，重点培养学生自主创业经营的能力。四、拓展校内外产学研合作办学，培养创新人才休闲农业专业主要培养德智体美全面发展，具有良好的职业素质，具有自主创业经营能力的发展型、复合型和创新型的技术技能经营人才。能为广东省（主要为珠三角）大中型园艺企业生产、管理和服务输出人才。培养新一代休闲农业创新人才，需要拓展校内外休闲农业教育资源，甚至走出国门，引进或利用国内外师资和相关技术，开展园艺企业、农业科研推广和我校的合作办学，以现代农业生产技术、信息技术和管理科学提升休闲农业生产、管理和营销水平，在学科建设上顺应现代农业与其他学科相结合的趋势，以农为主，多学科协调发展，在发展过程中实现学科交叉、融合并开发新的学科生长点，做到切实为农服务。采用递进式人才培养过程中，强化学生的专业基础能力、专业核心能力、职业综合能力等三个层次的职业能力。我校在清远新校区的建设中，会配套规划观赏植物生产基地和苗木公司，第一学年，学生以实习生的身份参与校内观赏植物生产基地的生产、管理实践、并参与到校内生产基地产品销售，培育专业思想，规划职业生涯，培养职业基本能力。第二学年，学生在学校老师和企业技术人员的指导下，以见习生的身份，把专业课学习以工学交替、任务驱动、项目导向等方式进行专业技能训练，尝试以电子商务为载体，开创园艺产品网上商铺，培养自主创业和经营能力，培养学生专业核心能力。第三学年，学生在根据自己的兴趣到校企合作企业进行试岗实习，提高专业技能的综合应用能力，并确定自身职业发展方向；再通过带薪“顶岗”实习，使学生专业技能更加全面，独立从事中、高级休闲农业岗位、服务岗位和管理岗位工作，并考取园艺工等职业技能资格证，完成高级技术技能人才的培养。五、分期分批投入实训基地建设，确保实践教学顺利进行1.2014-2015学年休闲农业专业实训条件建设情况（第一期已建）主要满足学生《植物学与植物生理学》、《观赏植物》、《园林制图》等课程的实训需名称主要功能所需仪器面积现代化温室花卉生产、观赏果蔬生产、设施栽 培、观赏植物组培苗炼苗、基质栽 培与水培、观赏植物养护、观赏植 物病虫害防治等实训 水帘、风机、遮阳网、 育苗床、报架式栽培 水培系统、卧式栽培 水培系统、基质培系 40050w 1.植物缺素症状观察实验2.种子生 活力的快速测定3.叶绿体色素的提 取与分离4.植物光周期现象的观察 5.园艺作物的化学调控实验 6.植物 细胞和器官的观察7.植物营养器官 的识别8.植物生殖器官的识别9.华 南常见植物的识别 紫外分光光度计、高 速冷冻离心机、显微 镜、蛋白质测定仪、 高效液相色谱仪、投影仪、扩音器 180 26.5w 观赏植物组培仪器使用及接种工具使用技能的训练；MS 培养基的配 制；试管苗茎段转接（继代培养） 技术；胚和种子培养 超净工作台、全自动 高压灭菌锅、超纯水 器、低温冰箱、光照 培养箱（室）烘箱、 生物显微镜、分析天 平、投影仪、扩音器 40 4.8w 专业制图室专业制图、建筑设计、园林艺术、 园林规划设计、设计构成课程的模 拟方案设计实训 服务器、台式机、网 络布线、交换机、学 生用制图台、教师用 制图台、打印机、扩 15030w 食用菌栽培基地 进行食用菌培养基灭菌、接种、培 超净无菌接种台、电热卧式灭菌锅 1000 4.6 荫棚花卉播种育苗实训、花卉扦插育苗 荫棚主体部分、钢索拉幕系统、电控系统 1600.5w 总计 116.4w 2.2015－2016 学年休闲农业专业实训条件建设规划及预算（第二期待建） 主要满足学生开展的绿化养护及《土壤肥料技术》、《园艺植物保护学》、《休闲农业 园区规划设计》、《园艺植物生产管理》、《茶文化概论及茶艺》等专业课的实训需求，并 为休闲农业专业做好基础实训建设。 名称主要功能 所需仪器 面积 主要造岩矿物与成土岩石的认识、土壤机械组成的测定、土壤酸碱度 及缓冲性能的测定、植物的溶液培 养与缺素培养、主要化肥的定性鉴 恒温恒湿箱、低温冰箱、烘箱、人工气候 箱、光合测定仪、电 子分析天平、快速水 分测定仪、显微镜、 紫外可见分光光度 计、自计湿度计、地 温计、气压计、风向 风速计、照度计、张 力计、投影仪、扩音 9010w 病虫标本室植物病原真菌的识别、鉴定、诊断； 观赏植物病原菌的识别、鉴定、症 状观察；病毒的提纯、鉴定与接种 方式；野外采集标本、识别植物病 害；昆虫标本的识别、形态观察； 昆虫标本的采集、制作和鉴定。 数码生物显微镜、水 浴恒温振荡器、磁力 搅拌机(恒温)、普通 离心机、虫灯、鞘 翅目昆虫标本、中国 蝴蝶200 种、常见蛾 类100 种、投影仪、 扩音器 90 10w 茶艺实训室识别并了解各式茶具的功能及用 途、各种茶叶的基本鉴别方法、茶 艺美形的基本要素、茶艺美形的分 解动作及训练、乌龙茶行茶法、红 茶行茶法、绿茶行茶法、普洱茶行 茶法、花茶行茶法等。 仿红木桌椅、整套茶 具、茶道组、各类茶 叶、随手泡、茶巾 茶具：盖碗 玻璃杯 紫砂壶 滤网品茗杯 闻香杯 10010w 总计 30W 3.2016－2017 学年休闲农业专业实训条件建设规划及预算（第三期待建） 为逐渐丰盈休闲农业专业所需的实训条件，实现各实训功能的细分，满足招生数量 扩大带来的实验实训项目的增加，避免各年级、各功能实训室使用的重叠和冲突。在实 训室建设过程中，实现与药学院已有的基础实验室和设备仪器共建共用（例如，基础化 学实训室、生理生化实训室、微生物实训室、食品检验实训室等、食用菌栽培基地、中 药石斛组织培养无菌室等）。 序号 名称 主要功能 所需仪器 面积 植物标本室 植物标本的识别、鉴定、诊断；野 外采集标本、识别植物；植物标本 的识别、形态观察；植物标本的采 集、制作和鉴定。 标本夹、标本柜、高 等植物标本、种子标 本、投影仪、扩音器 100 10w 食用菌实训室 常见食用药用菌形态认识；食用菌 母种的制作技术实训；食用菌原种 超净工作台、手提式 电热灭菌锅、电热卧 150 20w 及栽培种制作技术实训；食用菌栽培管理技术。 式灭菌锅 基本测绘仪器的使用；一般建筑工程量的计算；园林分项工程定额预 算编制；园林工程施工图预算编制； 园林工程工程量清单报价的编制。 NEC 投影仪、波比度 功放机、扩音器、投 影仪、开云 开云体育平台普通水准仪 自动安平水准仪、电 子水准仪、光学经纬 仪、电子经纬仪、电 磁波测距仪、电子全 站仪、GPS 接收机、 绘图仪、水准尺 100 30w 总计 60W 六、打造专业教学与实践指导有效衔接的师资教学团队 1.培养“双师型”教师 我校将建立健全教师到休闲农业设计规划公司、休闲农业园、涉农旅游公司和乡镇 农业科技站进行实践制度。选派教师到国内外高等学府学习深造；选派中青年专业课教 师到行业企业及校外实训基地挂职顶岗煅炼，熟悉生产过程，提高专业实践能力和科研 水平。要求中青年专业课教师参加职业资格证书考试，并取得职业资格证书。要求 中青年专业课教师积极参与教研、科研，提升教学能力和业务水平。采取骨干教师中开云 开云体育官网开云 开云体育官网开云 开云体育官网