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休闲农业是我国近来农业发展的一个重要转型方向，一来是为了应对民众对于休闲旅游需求的提升，二来是为帮助农民的收入与所得的增加。休闲农业不只是一种农业经营方式，更是一种乡土性旅游服务业，因此，很多学者指出发展休闲农业首要任务就是吸引人潮。而未来的新型乡村、农村旅游需有生态旅游、文化旅游、健康旅游、冒险旅游、美食旅游这五大类，休闲农业区提供的游息活动几乎可涵括其中，如健康旅游配合我国风俗民情，休闲农业区内的相关经营者可种植药草植物，针对注重养身保健的游客制作不同类型的养生餐，增加长期住宿顾客的吸引力。
未来农业应以多元化农业为发展目标，三大发展主轴中也提到农业深度旅游的新市场开发。应按照不同客层提供多元的主题游程。因此，吸引人潮，必须目标与分析营销，经由市场分隔、产品定位等工作，拟定适切的策略，进行市场客群开发，过去国内研究中以针对休闲农场游客的偏好、动机、体验、生活型态等变量进行市场分隔研究为主。如何提升休闲农业集客力、吸引力，是休闲农业经营的重要课题。因此，本研究欲了解农业深度旅游市的现有客群与潜在客群，并探讨游客对深度旅游的偏好、动机、体验程度及满意度，来进行游客市场分隔，提出农业深度旅游开发的策略，并具体建议政府辅导休闲农业区推动、开发与营销农业深度旅游的建议。
本研究由文献收集整理休闲农业、旅游资源等资料，进行分析与归类。其次，通过专家访谈、专家问卷调查，对评估准则进行增加、保留、删除或修改等建议，得出休闲农业深度旅游资源的市场开发层级架构，借以作为本研究游客问卷与专家模糊层级分析法研究指标准则的依据。
质性访谈问项设计分别针对休闲农业区经营者的基本资料、休闲农业区环境特色、深度旅游的特色与认知、提供的产品与服务等四大方向进行访谈题项设计。游客问卷设计，以结构式问卷为调查工具，主要分为游客对于旅游资源的重视与满意程度、游客旅游经验及游客基本资料等三大部分。专家问卷设计主要为探讨专家对于休闲农业深度旅游市场开发评估指标，各个类型的权重，并与游客的调查结果进行比较与分析，故采用模糊分析层级程度法。
本研究通过休闲农业供应者（2位休闲农场及2位民宿经营者）与休闲农业需求者（2名游客）深度访谈的结果，作为探讨农业深度旅游产品项目与专家问卷调查的依据。游客问卷调查，各客群抽样的对象主要抽样深度旅游现有及潜在两种客群。现有客群，为必须在休闲农业区中的农业旅游环境下从事相关的体验活动，或在区内农场或民宿居住两天一夜以上的游客；潜在客群的抽样对象分为：在休闲农业区，以及在非休闲农业区之旅游景点，从事相关深度的体验活动之游客，旅程为当天来回或是居住在休闲农业区以外地区之游客。本研究采取便利性抽样法，于2013年8月底至2013年10月中的假日与非假日分别进行发放，选定需年满20岁以上具有独立填答问卷能力的游客进行发放。
本研究资料分析方法包含次级资料分析与主客观分析，游客问卷分析方法利用SPSS 17.0套装软件，分析方法包括次数分配、t 检验、因素分析、Cronbach’s α等。本研究应用重要―表现程度分析法（IPA）将受访不同客群之间对于各旅游资源问项的平均重视度与满意度加以归类，绘成重要―表现程度分析图，并利用此四象限分析结果进行拟定改善策略。专家问卷分析方法运用模糊层级分析法的方式，求算各要素的重要性程度，进而得到各评估准则的评价分数，达到客观评比的目标。
根据专家的观点，深度旅游产品开发应依据“观光农业导向”、“文化旅游导向”、“自然旅游导向”与“乡村度假导向”的顺序为优先评估的准则；生态旅游、教育体验、农业体验、地方特色、民俗活动为产品开发首要优先，旅游类型权重值之间的微幅差距，表示专家的重视程度几乎画上等号。次要为健康效益、主题旅游与乡土美食，冒险旅游与表演艺术权重值偏低，显示专家较不重视。
整体游客的观点，深度旅游产品开发应依据“文化旅游导向”、“观光农业导向”、“自然旅游导向”与“乡村渡假导向”的顺序为优先评估的准则；健康效益、教育体验、乡土美食、生态旅游、地方特色为产品开发首要优先。次要为民俗活动、主题旅游与农业体验，冒险旅游与表演艺术较不重视。在农业体验、健康效益、民俗活动与乡土美食等类型，专家观点与游客观点较不一致，专家观点认为农业体验与民俗活动为首要开发产品，游客观点认为为次要开发产品；游客观点认为健康效益与乡土美食为首要开发产品，专家观点认为为次要开发产品。其中，健康效益在开发产品的重要程度排序中，专家观点为第六顺位，而在游客观点为第一顺位。
本研究认为专家观点期望通过实际体验与知识学习的产品，提供游客知性的旅程，吸收新知，再结合地方特色与健康效益的产品，增加旅游的丰富性与深度。相对的，游客旅游的主要动机为踏青散步、放松身心（占34.7%），以及养生保健的观念日渐提升，对于健康效益的产品相对重视。其次，对于教育体验的产品开发也是相当重视，列为第二顺位。由于产品开发主要目的在于吸引游客进入农业深度旅游市场，因此，本研究依据游客的观点，依重要程度优先顺序分别提出下列产品开发的方向：（1）顺序一：健康效益的深度旅游产品，包含体能增加的（如自行车），缓解压力养生的（如泡温泉），以及注重优化心灵的园艺治疗等旅游产品。（2）顺序二：教育体验的深度旅游产品，提供通过自然生态解说、环境教育、野外求生的知识与技能学习，以及亲手参与的DIY等旅游产品，让游客深入与接触大自然，增长日常知识与资讯，游客更主动参与与体验的方式。（3）顺序三：文化旅游的深度旅游产品，文化旅游产品著重于乡土美食与地方特色的旅游产品开发。包含美食与料理，参观地方传统建筑，观赏与制作手工艺品，品尝与挑选地方特产与伴手礼等。（4）顺序四：生态旅游的深度旅游产品，开发以自然景观与资源为基础的生态旅游产品，以了解当地环境的自然，在不影响当地生态体系下，达到保育自然资源，增强游客的环境意识。
了解深度旅游市场开发的产品，包含健康效益、教育体验、地方特色、乡土美食、生态旅游等，本研究发现与IPA分析中，继续维持的旅游类型相同，显示以游客认为最重要与最满意的类型，作为产品开发的方向是相当具有说服力。此外，本研究以IPA分析中，需要立即改善的项目，显示游客对于此类型与旅游资源非常重视，但却感到不满意，应当急需改善，以提升游客满意度，作为主要市场开发的方向。
一是以农业体验与主题旅游为整体客群的开发市场。农业体验的市场，利用农林渔牧的生产资源，转化成各项休闲活动。主题旅游的目的，主要通过休闲农业的环境，提供会议、打工渡假、团体员工旅游的性质，整体客群更认为主题旅游可以赋予休闲农业更宽广的市场开发。二是以教育体验与地方特色为现有客群的开发市场。教育体验主要在本身的生产经营之外，把重要资源用于体验与教学。结合地方特色的市场，以欣赏、参观和认识具有特殊价值与历史价值的地方产业文化等，提供游客丰富的乡土体验。三是以民俗活动为潜在客群的开发市场。结合地区性或具浓厚当地文化色彩的民俗活动、与庆典活动，提供民众感官刺激，与体验各地不同文化的差异。
一是策略联盟助于资源整合与开发，政府积极扮演协调与整合的角色由于农业深度旅游的产品开发相当多元，包含健康效益、教育体验、地方特色、乡土美食、生态旅游等旅游产品。然而，目前多数休闲农业业者的发展现况，提供的体验活动大多为欣赏乡野景观的生态旅游、生态解说教育的教育体验，其次为参与地方文化、品尝特色料理，且多数农场也提供体验农产作业、感受主题风情和旅居农庄民宿，而仅少数农场提供户外健身运动和心灵舒压疗养的健康效益旅游产品。因此，业主在发展过程中若无法直接资金或提供，除了可以借助休闲农业业主之间的合作，或是与外部其他产业之间的异业策略联盟，利用异业的专长与特性来补强其不足，从双赢的方向思考，让合作的各方都能够提高获利，创造策略联盟的最高效益，进而增加活动提供的广度，助于多样性资源整合与开发，游客参与活动的意愿与选择相对会提高。
二是推动与规划深度游程的旅游产品。潜在客群的游程主要以当日来回的一日游为居多，若能够规划出附有价值与意涵的旅游景点，并与其他产业合作，通过包装与营销，推出与设计符合教育体验、健康效益与地方特色的多日游套装行程，将游客的停留时数延长与过夜，体会到不同旅游地区的深度旅游内容与资源。因此，建议政府相关单位与业主合作，规划小众的套装行程与路线，由政府进行大力推广，设计优惠方案，更可提供游客作为安排旅程的参考。
三是开发新的旅游产品与资源。本研究认为整体客群对于各种旅游资源的接受度高且广泛，加上重游的忠实游客不在少数，约有六成的重游率，开发新的产品与资源，提供不同的游程体验，吸引新客群进入休闲农业的旅游市场，创造旧有游客新鲜感。
一是渔业体验需要近一步加强。渔业体验在旅游资源IPA分析中，现有客群与潜在客群均认为游客重视程度低，满意程度低的旅游资源，属于优先顺序低旅游资源。目前我国的渔业体验活动较为少数，常见的为采贝、钓鱼，能够与其他产业的连结性较低，也收到产季与气候的限制，使渔业活动较为单调，游客的重要程度与满意程度相对降低。本研究建议可以向周边国家取经，找寻适合的开发策略，打开渔业体验的市场。
二是设法打开主题旅游的市场。本研究的主题旅游包含青年旅游、会议旅游、农事工作假期与员工旅游，经由分析结果显示满意程度较低，IPA分析中是亟待改善的旅游资源。由于国内的主题旅游与休闲农业的联接，尚停留在参观、用餐、选购特产的阶段，由于休闲农业业主规模不大，员工旅游与会议旅游属于小规模企业的接洽，大多还是倾向与饭店、渡假村等具有一定规模的业主合作，市场发展具有限制；青年旅游注重在以有限的经费走遍世界角落，在休闲农业存在门票与消费的前提下，国内还处于萌芽阶段，推行与发展速度尚属缓慢；农事工作假期在国外相当兴盛，国内常见为学校实习的建教合作，以兼具旅游与打工目的尚属罕见。本研究认为国内环境可优先推动青年旅游，开发休闲农业青年旅游护照，政府提供补助，业者提供食、宿、行、育、乐各方面的整体配套措施与优惠，吸引与鼓励青年涉入休闲农业的市场。
1.1休闲农业基本概况休闲农业是指利用田园景观、结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态，其特色主要在于满足人们对农村自然环境和农村人文活动环境的向往。休闲农业以与大自然密切相连的农业为基点，以乡村休闲为最大的卖点在国内得到迅猛发展，先后形成了农家乐、休闲农场、民俗度假村和休闲农业生态园等形式多样、功能各异的模式和类型。截止至2012年底，我国共有8.5万个村开展了休闲农业与乡村旅游活动，休闲农业与乡村旅游经营主体达到170万家，其中农家乐150万家；从业人员2800万，占全国农村劳动力的6.9%；年接待游客8亿人次，实现营业收入超过2400亿元[3]。同时，“十二五”时期是我国全面建设小康社会的关键时期，是加快转变经济发展方式的攻坚时期。城乡居民收入的提高、消费方式的转变、新农村基础设施的改善，都为休闲农业提供了难得的发展机遇。
1.2休闲农业面临的气象灾害休闲农业是以农业和农村为载体，传统农业和休闲旅游业相结合的一种新型生态产业。农业生产在种类、品种和布局上都发生了根本性变化。高投入、高产出的果树、花卉、茶叶、反季蔬菜、水产养殖等特色农产品占据主要地位，通过人工规划布置，与田园风光相结合，营造一种回归自然乡村的氛围。但这种人工农业生态系统抵御自然灾害的能力严重不足，大风、暴雨、冰雹、雷电、强降温、大雪、连续高温以及连续阴雨寡照等气象灾害都可能造成经济损失。大风天气会使农作物叶片机械擦伤、苗木倒伏、树枝折断、落花落果而影响产量。暴雨天气会致使田块受淹，影响作物生长和品质。冰雹和大雪都会破坏大棚的外膜，甚至造成大棚坍塌，对棚内农畜产品带来严重损失。2013年4月山西阳泉出现暴雪天气全市塌损温室104个，大棚41个，露地蔬菜受冻面积50亩，涉及14个乡镇20个基地，直接经济损失500余万元。连续的阴雨寡照常常造成种子霉烂、发芽，病虫害的滋生蔓延，导致作物减产。夏季热雷雨能导致鱼塘残渣加速分解，水中还原物和浮游生物增加，耗氧量大，造成水中缺氧，使鱼类感染疾病，甚至死亡。水温在25-35℃、久晴不雨时，草鱼出血病流行。强雷暴天气还会使大面积钢架大棚以及户外务农人员遭受雷击事故。全国雷电灾害统计报告显示，全国每年都有多起农民田间务农遭雷击身亡事件。由此可见尽管很多农园采用了温室、大棚、人工气候室等现代化农业设施，通过环境调控为动植物生长提供适宜的温度、湿度、光照和空气等环境条件，一定程度上摆脱了对自然环境的依赖。但仍然受到自然气候条件（如光、温、水）的约束[5,6]，气象灾害更对休闲农业具有直接破坏的影响，多发的灾害天气还会影响农园的经营。
2.1、高效准确的灾害性天气预报和预防措施天气变化时刻影响着农业生产，农园依据每日常规天气预报合理安排农事，但突发性天气事件往往给农业生产带来不便。准确率高、传递速度快、预报提前量长的重大灾害性、关键性、转折性天气预报服务效果显著。调研中无锡江阴一位农庄老板谈到去年10月收到气象与农业部门联合的大风天气预警短信后，及时对园内葡萄架和果树进行加固和防护，避免了数十万元损失。同年8月西安灞桥区村民几年来苦心经营的150亩葡萄园遭受大风破坏，预计损失达300万元。如果农园都能提前了解到各类灾害性天气的预报和预警，就能及时采取措施减少损失。同时由于广大务农人员对气象灾害了解甚少，及时获悉气象灾害的研究成果和预防措施，更能提升休闲农业防灾减灾能力。
2.2、微气候的监测和研究农业微气候监测是指对温度、光照、湿度、风向、风速、气压等气象要素进行连续不间断观测，通过研究分析，准确定量各类动植物优质生长的生态条件和气候指标。准确的气候测报改变了过去天气预报区域性大，生产活动较为被动的状态，使得种养殖过程中施肥、虫、喂饲料、清洁等工作时效性更强，生产效率得到广泛提高。同时在人工环境（温室、大棚、人工气候室等）中开展微气候监测可以掌握气象要素随外界环境变化的规律，一些现代化农园通过科技手段调节室内的微气候指标，可以控制农产品的生长指标，提高农产品的产量和品质。
2.3、精细化的专项气象服务休闲农业具有投入大、效益高、与气候紧密依存的特点。各类特色农产品的发育、开花、成熟等关键期，以及运输、储存、销售需要更精细化的气象服务。在常规天气预报的基础上，通过专业加工、衍生，开发出针对休闲农业产品特点的多要素预报，以及重点环节的农情气象业务，有利于提高农业生产效益。同时结合休闲农业自然景观和休闲旅游的特点，开发有针对性的旅游气象服务，更能适应休闲农业的发展。
2.4、气候资源开发和利用气候资源是为农业生产提供物质与能量的可再生资源，其光、热、水等要素特征,在很大程度上决定了农业生产类型、生产率和农业生产潜力。科学分析和评估一个地区的农业气候资源的时空分布特征，对高效利用农业气候资源，合理布局产业结构具有十分重要的意义。休闲农业通过改变产业结构，引进新型农产品和特色水产养殖来满足市场需求，吸引游客前来观光旅游。这些特色农产品的种植大多未作气候可行性论证，气象部门也无法主动介入引种的科学论证[8]，导致当地的气候资源不能充分利用，产业结构不能因地制宜，损失难以避免。
2.5休闲农业气象防灾减灾服务在气候变化的影响下，休闲农业受制于极端天气事件和病虫害的威胁日趋严重，需要更加完善的气象灾害监测预警服务体系。休闲农园从业人员普遍对气象知识缺乏，希望气象部门加强气象科普宣传，增强涉农人员对气候资源、农业气象、灾害防御等实用技术的应用能力。同时近年来新增的各类农业保险为休闲农业避免和减少了种养殖风险，气象部门应参与理赔气象指标的制定，及时为受灾农园提供理赔鉴定服务，减小气象灾害造成的损失。
近年来受全球气候变化影响，极端天气事件频发，气候灾害制约着休闲农业的发展。休闲农业对气象服务的需求不断提升，以期能更好的利用气候资源提高防灾减灾能力。中国气象局和各地气象部门为适应休闲农业的发展需要，不断加强相关技术应用研究，更新气象服务手段，部分地区还建立起了休闲农业气象预报系统，增强了休闲农业气象服务能力，进一步开展创新性研究并丰富业务服务工作手段。主要表现在以下几个方面：一、不断完善休闲农业气象服务系统。各地气象部门逐步建立农业气候资源数据库，并对当地气候资源特征和气象灾害分布和发生频率进行了详细分析[5]，构建了特色农产品的周年服务方案和指标集，使得休闲农园布局和农产品选择更加科学。全面拓展多媒体传播渠道，运用LED电子屏、气象预警短信、气象大喇叭等设施，开展为农服务直通车，及时传递气象信息，取得了良好的效益。二、开展休闲农业专项气象服务。在常规天气预报的基础上，增设了多种气象指数预报，开发了集预报模型库和数据查询为一体的天气预报系统。建立了休闲农业气象信息服务系统，及时向相关从业人员提供短期和中长期气候预测和气象灾害应对措施。开展了休闲农业微气候监测和研究，为休闲农业发展提供气象保障。三、加强农业气象科研与合作。各地气象部门与高校进行了大量的实验研究，并加强与农业生产部门合作[9]，共建科技示范基地，开展各类特色农产品气象灾害防御指标、病虫害防治指标、危害等级预报的研究，建立信息共享、联合会商机制，发挥气象科技对休闲农业的推动作用。尽管气象部门在休闲农业气象服务工作中取得了很多成绩，但仍不能满足国内休闲农业迅猛发展要求，还存在诸多的不足和差距。具体表现在：一、气象服务技术能力不足。气象预报信息内容单一，服务产品针对性不强，精细化程度不够，科技含量不高[10]，不能有效运用到一些特色农产品的生产管理中。传统预报模式的滞后性和中长期预报的准确性不能满足迅速发展的休闲农业对气象信息时效性的要求。目前大多数休闲农园还不具备气候自动监测系统，各地气象部门缺乏休闲农业气候监测网络和远程服务管理。基层气象部门设施落后，各类气象科研成果难以在休闲农业气象服务中展开应用。二、农业气象复合型人才缺乏。多年来，我国农业气象队伍整体发展缓慢，知识层次高和知识面广的农业气象人才较少[7]，一线气象服务人员普遍对特色农产品在生产过程中生理特性和病虫害防治了解甚少，对环境因子对作物生长发育的影响机制、作物生长模拟等研究不够深入，面对气象灾害和病虫害无法做出科学的生产指导，限制了气象服务的水平和实效性。三、休闲农业气象服务机制尚不完善。休闲农业主体是企业，不是传统意义上的农民，专项气象服务是休闲农业发展过程中不可或缺的一部分。在休闲农业迅速发展的趋势下，气象部门与涉农企业合作方式、服务机制等还有待完善，气象为农服务任重而道远。
4.1转变理念，建立气象服务新思路。气象服务领域从传统种植农业向休闲农业、特色农业、工厂农业等现代农业转变，甚至包括农业发展、农村稳定、农民增收等“三农”各个方面。服务产品从对大宗作物服务产品转变到开发针对特色农产品的个性化服务产品。服务内容从粗放化服务转变到精细化，从间断转变到全程，涵盖农产品的关键生长期以及存储、销售和运输等各个环节。在目前农业气象服务的基础上，针对休闲农业的需求，建立一套全面、高效、专业的休闲农业气象服务体系。
4.2加强休闲农业气象服务科技支撑长期内外协作开展农业气象的研究和试验，在深入研究气象因子与作物关系的基础上，形成特色动植物不同生育期与环境关系的指标体系。加强GIS等现代信息技术和动态农业气象模型的应用，使农业气象服务由定性为主转变为以定量为主。同时开发专业化、精细化、可视化、动态化的气象服务产品，运用现代通信技术和计算机技术，建立智能化气象服务平台。各地气象部门还要积极推进业务与科研的结合，强化科研成果转化，助力休闲农业发展。
4.3加强气候资源区划和宏观规划。发展以气候资料、遥感反演、GIS多种小网格空间插值模型为基础，应用先进区划技术、方法与指标体系，制定精细化农业气候区划。针对各地气候特点，开展休闲农业气候可行性论证。同时结合各地资源环境和市场供求做好区域规划，因地制宜，适度发展，合理搭配农产品品种类型，优化资源配置和合理布局产业，充分利用地域气候资源，降低休闲农业生产的风险。
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的十从战略高度提出了建设生态文明和美丽中国的目标要求，为落实中央1号文件的有关部署，探索中国休闲农业未来发展方向和助力相关企业打造休闲农业品牌，新农联盟、中国农村杂志社和中国人民大学农业与农村发展学院等机构将联合举办“引爆休闲农业新时代论坛”， 此次论坛将于2015年9月8日-10日在北京昆泰嘉禾酒店举行。
此次论坛将围绕休闲农业，以发展趋势、政策透析、项目补贴、园区运营规划、经典案例、新媒体及活动营销、品牌打造等为主题对休闲农业深入分析及讲解，论坛还组织了系列活动，包括参观游学、交流座谈、项目推介等，真正实现资源整合、专家诊断、产业对接。
据了解，本次论坛嘉宾包括农业部相关部门负责人，中国农科院相关负责人，国家农业重点科技项目组负责人，农业部规划设计研究院高级工程师张利群，台湾休闲农业品牌策划大师吴宏淼，中国农学会都市农业与休闲农业分会副秘书长、北京农学院农业研究所所长史亚军，北京观光休闲农业行业协会副会长吕彦，中国农业大学农业规划科学研究所战略合作部副部长、中农富通城乡规划设计研究院总经理李国新，中国农业大学教授、中国农村社会学会副会长朱启臻，蓝海易通咨询有限公司总经理荣振环，北京小毛驴市民农园副总经理黄志友、洼里・乡居楼总经理杨德禄，新农联盟主席、“逸生活”创始人程世宏等数十位休闲农业领域专家和实战家。
与以往同类论坛相比，本次论坛有六大亮点：一、台湾生态农业品牌策划大师带我们一起走进台湾，领略台湾先进农业模式。二、“互联网+休闲农业”新一轮指尖营销教主，从PC、微信到活动策划一条龙式落地分享。三、国内生态休闲农业十强领军人物、实战专家、操盘手现场把脉，手把手倾授规划、运营、盈利“三点一线”式标准操作。四、农业部规划院、“三农”问题权威专家解读最新政策红利，拨开政策重重迷雾，助力新农人拿到政策补贴。五、业界100强成功经典案例现身说法，零距离分享成功经验。六、五湖四海百位休闲农业合伙人的集体盛宴，最有效地碰撞、最直接地对接。
据悉，中央电视台农业频道乡土栏目、央广网财经频道是本次论坛媒体支持伙伴。
农民收入增加与否是衡量休闲农业效益的重要指标。休闲农业在带动农民就业方面发挥了重要作用，在一定程度上也提高了农民的收入。2008年～2012年期间休闲农业带动农民就业获得收入由2．16亿元增加到36．56亿元，增加15．9个百分点，每万人均收入由2008年的0．14亿元增加到2012年的11．25亿元，由此看出，六安市休闲农业的发展，不断的增加了农民的收入，但其占农民收入比例由2008年的18％降为2012年的7．5％，如表3，从休闲农业获得收入在农民收入中所占的比例逐渐减少。
经济效益的好坏关系到休闲农业未来发展，经济效益成为衡量休闲农业综合效益的重要组成部分，也是促进休闲农业持续发展的重要因素。从年营业收入、实现利润、农产品销售收入、年接待旅游人数及人均消费等方面研究休闲农业的经济效益。总体上，六安市休闲农业经济效益比较显著，2008年～2012年经济指标统计，如表4所示。从统计数据可以看出：2008年～2012年六安市休闲农业发展的经济效益，在年营业收入方面，2012年营业收入是2008年的19．3倍；在实现利润方面，2012年是2008年利润的20．3倍；两项指标增长幅度很大。在农产品销售收入方面，2012年比2008年增长105．71％，年均增长26．43％，从这五年时间可以看出，农产品收入增长比较稳定，增幅不大；在年接待人数方面，2012年年接待量比2008年多114万人次；在人均消费方面，由2008年的280元／人增加到2012年的465元／人，人均消费量增加185元／人，增长66．07％，年均增长16．5％。休闲农业的年回报率由2008年的2．83％到2012年的19．68％，其中在2011年达到最大，其回报率为25％，2008年至2011年，回报率整体上处于增长趋势，但在2012年有所下降，如图6所示。休闲农业年营业收入与农产品的销售收入之比是衡量休闲农业产业组合及结构的重要指标。根据六安市休闲农业在2008年到2012年统计的农产品年销售收入与年营业收入，计算两者的比值可以看出，在2008年六安市休闲农业统计数值计算得出，两者的比值为0．19，说明休闲农业年营业收入小于农产品年销售收入，处于休闲农业的发展阶段，主要依赖于农业生产，休闲农业相关旅游收入比较少。2010年休闲农业的年营业收入与农产品的年销售收入比为1．26，说明2010年休闲农业收入中，由原来主要依赖农业生产转变为依赖休闲农业的旅游收入，其产业结构升级，由第一产业农业为主转变为第三产业服务业。总体上可以看出，六安市休闲农业产业结构在缓慢调整，并在2010年得到转变，到2012年比值达到1．37，极大地促进了休闲农业的发展，符合休闲农业发展要求，如图7所示。
本节基于对六安市休闲农业发展现状分析的基础上，分析六安市休闲农业发展中存在的几个问题，主要集中于政府的宏观政策与具体企业发展两个方面。
政府作为促进经济发展的服务性机构，对一定区域内企业的发展起到规划与引导的作用。休闲农业作为一种新型产业，在理论分析层面，发展休闲农业对当地农村的发展、农民生活水平的提高、农村生态环境的保护与改善起到积极的作用，但在实际的发展中，困难重重。在宏观政策方面，政府能否科学引导，政策能否完善与到位、行业保障机制是否健全等，这些都影响着休闲农业的发展。在实际的调研中，发现政府方面存在以下几个问题：
1．在发展理念方面，政府支持力度不够在对六安市五县两区的调查中，发现各个地区政府相关负责人对休闲农业的发展存在很大差异，究其原因是由其资源状况、地理位置、经济发展程度引起的。金寨县作为红色旅游地区之一，在旅游方面发展比较成熟，位于大别山地区，农耕资源丰富，但与其他县区相比，山地面积较大，对经济发展产生一定影响，近年来，开通铁路，交通便捷。因此政府人员比较支持发展休闲农业。
2．休闲农业定位模糊，缺乏相应管理部门休闲农业的定位问题是影响其发展的主要因素，在对六安市实际调研中，发现在下设的县中很少设有休闲农业专业性管理部门与机构，大部分依赖于农委或者旅游局，乡镇政府在休闲农业管理方面就更加混乱，因此在休闲农业管理方面，经常出现两种现象：一是多头管理，二是无人管理。其主要原因是农业部门、旅游部门与其他相关部门在政策实施管理上不够协调，规章制度和管理机制不健全，缺乏统一规划和指导。
3．保障机制不完善，政策落实不到位保障机制的完善与否关系到休闲农业发展速度，主要集中在资金支持与优惠政策两个方面。从资金来讲，各地大多还没有设立专项扶持基金，在税收、贷款、用地、工商管理、食品、卫生、安全保证等方面政策尚无明确规范；在优惠政策方面，不同地区有不同的状况，一部分地区政府从政策的提出到具体的执行有比较全面的指导，但是还有一部分地区政府优惠政策比较少，而且落实不到位，其主要原因是政府、部门以及业主的理念落后，宣传力度不够，尚未引起社会的多方关注。4．整体规划目标不明确政府对所辖区域缺乏长远的开发战略与科学规划，导致一些景区之间相互竞争，严重影响皖西地区的旅游形象，扰乱该地旅游市场。由于缺乏长期规划，休闲农业商易受短期经济利益的驱使，为了尽早回收资金，往往会采用不正当的竞争手段争取客源，扰乱了皖西地区健康的旅游市场次序。尤其严重的是，关于休闲农业可持续发展与社会主义新农村建设的有机结合方面的研究很薄弱，缺乏从解决“三农”问题方面而展开的探讨。
休闲农业的发展最终要归结于休闲农业企业的发展。在实际调查与二手资料的分析中，发现六安市休闲农业在企业发展中存在以下问题：1．规模小，分布散，档次低在2008～2012年的统计资料中，园区规模以上（年收入在500万以上）的休闲农业占总园区的比例低于5％，也就是说约有95％的休闲农业年收入低于500万元，规模比较小。在实际的调研中发现，六安市休闲农业发展主要集中于风景区与城市周边，位于景区附近的休闲农业点较多，如金寨天堂寨、大别山主峰、龙眠山、万佛山等。据国际经验，农业旅游区在半径为29．5km的区域才可以发挥最佳经济效益优势，六安市休闲农业点的聚集程度比较高，经营者之间为了各自的利益，不注重合作，相互之间竞争激烈。为增加吸引力，盲目进行项目建设，造成休闲项目雷同，这样不仅增加了成本，同时形成了雷同效应降低了经济效益。2．总额大，固定资产投入比例较高，融资方式单一从六安市对休闲农业总可以看出，每年的总额都比较大，2008年最低为5．8亿元，平均以每年32．55％的速度增加。从2008年～2012年的结构来看，固定资产比例都在49％以上，这意味着在其他方面的比较少，影响休闲农业可持续发展。在实际调查的休闲农业点中，约95％的休闲农业企业在资金方面以独资为主，只有5％的休闲农业以合资为主，如君湖刘老根休闲农庄、金寨县源丰农业科技示范园等，融资方式单一，一方面增加企业的风险性，另一方面对带动农村经济发展程度不高。
3．从业人员素质不高，人才流失严重企业发展依靠人才，从2008～2012年六安市休闲农业统计资料可以看出，农民就业人数比较大，2008年为15万人，到2012年末为3．25万人，虽然农民就业人数在不断减少，但在休闲农业劳动投入的比例很大，2009～2012年，农民就业人员比例在40％～50％之间。由于农民文化基本处于初中水平，在一定程度上，对于休闲农业的发展起到一定的阻碍作用。从创业者的角度来说，经营休闲农业的多数是当地土生土长的农民或者回乡创业农民工，他们大多缺乏相关的专业知识，只是根据各地条件在自己能力范围内从事休闲农业，没有接受过专门的经营技能培训，大多是模仿他人的经营模式，接待礼仪和服务程序不规范，总体水平较低。目前，六安市休闲农业经营管理人员，大多是原来从事农业生产、加工、营销的工作人员，对旅游业缺乏管理经验。旅游服务人员也大多不是正规职业学校的毕业生，有的虽然进行了短期培训，但时间短，不够规范，从整体上来看素质仍然偏低。从求职者的角度分析，大部分大学毕业生不愿到农村基层工作，加之休闲农业公司所提供的福利待遇不高，导致很多大学毕业生到公司工作1～2年就选择跳槽，企业人才流失严重。
4．产业体系不完善，产业链较短休闲农业以农业生产为依托，融第一、二、三产业为一体，是综合性、相关性和带动性很强的产业。根据对六安市休闲农业的实际调研获取的资料与统计数据，可以看出农产品销售在休闲农业收入占较大比例。2008年六安市休闲农业农产品销售为3．5亿元，休闲农业年营业收入为0．512亿元，农产品销售收入是休闲农业年营业收入的6．8倍，此阶段休闲农业收入主要依赖于农产品的销售收入；到2012年休闲农业年营业收入是农产品销售收入的1．37倍，转变了依靠农产品销售收入的格局，在一定程度上发挥了休闲农业作为综合产业的优势，但优势程度不明显。在对调研的12处典型休闲农业点时发现，11处休闲农业主要经营项目集中于休闲垂钓、采摘、餐饮、等，而且休闲农业内部农产品大部分是用来满足自身发展需求，只有当产出大于内部需求时才对外销售，这导致休闲农业在农产品深加工方面存在缺陷，产业链较短。其中金麒麟农业生态园以经营蔬菜为主，以休闲旅游为辅，主要有蘑菇、石斛等。但是该生产园区的产业链较短，仅局限在生产－销售，农产品深加工较少，目前经营的休闲农业项目主要是垂钓、餐饮、采摘、科普等。
运用DEA研究方法对丰县现代农业示范区旅游业运营效率进行分析，研究结果表明：示范区旅游运营生产效益微有成效，旅游收入较低，游客停留时间短，同时旅游生产各要素收入差别大，建议加大休闲农业旅游产品开发力度，延长游客停留时间，提高旅游收入。
目前中央、国务院关于建设社会主义新农村的重大决策，推进新农村建设，关键是发展农村经济，核心是增加农民收入。休闲农业的应运而生，正是适应新农村建设的要求，从一开始就具有强大的生命力。2006年3月17日颁布的第十一个五年规划纲要，在建设社会主义新农村内容中明确提出了“发展休闲农业”。以保护自然生态环境和历史文化遗存为前提，合理利用民俗村寨、古村古镇，创建独具特色的旅游乡镇，开发“农家乐”、休闲农庄等旅游产品。2010年中央1号文件《中央国务院关于加大统筹城乡发展力度进一步夯实农业农村发展基础的若干意见》中更为明确指出：要积极发展乡村旅游、休闲农业和农村服务业，拓展农村非农的就业空间。可见农业生产是休闲农业的基础，而农村非农业的就业空间是休闲农业发展新动力。
丰县农业现代示范区涉及孙楼、赵庄、常店、王沟和宋楼等5镇，示范区物产丰饶，享有“丰熟可抵三州”的美誉。近年来号召政府有关新农村建设政策，示范区开展了现代农业、农村旅游以及相关产业建设，经规划后都取得了一定绩效，目前研究区域农业生产建设园区内现有11个村委会，劳动年龄内人口30648人，其中种植业人员19097人，养殖业人员3417人，农产品加工人员2274人，物流、仓储人员347人，人均收入6218元，农业现代示范区农业建设初具规模，农业基础为农业产业化发展创造良好的条件，园区以徐州中南食品有限公司为园区龙头运作，现有入园企业6个，注册资金3852万元，合作经济组织9个，注册资金1026万元，已建成现代规模高效设施农业生产基地7260亩，7000万元建设秀珍菇、海鲜菇、白色金针菇等食用菌生产基地750亩；6000万元兴建占地160亩苏鲁豫皖边界农贸批发市场。旅游服务业方面取得了一定的成绩，截至2010年，住宿和餐饮业利润总额57974万元，比上年增长18.21%，就业人数559人，比上年增长40.43%，星级饭店1个，客房数位154间，比上年增长4%。娱乐教育文化及服务人均消费1458元，比上年增长12.07%。旅游综合收入为6.95亿元，占第三产业比重3.91%，综合消费低，本地消费比例大，外地游客比重低，以大沙河果都大观园景区为例，年接待超50万人次，人均消费仅停留在门票阶段。旅游产品主要是依托节事活动开展的“苹果节”“梨花节”，旅游淡旺季明显。社会经济核心区主要集中在孙楼镇，目前已形成了以木业加工为龙头和特色，拥有食品加工、工艺铸造、机械铸造、车业泵业制造、电力电讯器材、建材预制、燃气供应等门类企业40余家，其中外商企业5家。全镇现有企业职工2.5万人，社会固定资产总4.5亿元，工业年总产值11.5亿元。综上我们研究区域各个行业发展现状，现代农业生产趋于成熟，农业生产附加旅游产业以及工业生产，因基础薄弱，经验匮乏，处于发展阶段尚在起步时期。农村旅游尚未形成规模产业，旅游产品单一，基础配套设施有待完善。
传统系统评价方法适用于单输出系统，旅游业生产是多输入和输出系统，传统评价方法已不适用，处理该类评价较适宜用数据包络分析法，该方法属于运筹学一个新研究领域，是评价多输入、多输出系统相对效率的较有效方法，目前采用DEA法对旅游生产系统进行详尽综合分析较少，数据包络分析可详尽有效的表现各要素运作和贡献过程，为旅游生产提效提供明确方向。
（一）DEA方法与模式本文的实证研究将对丰县现代休闲农业发展先行示范区，主要涉及王沟、孙楼、赵庄、常店、宋楼5镇，对该地区的旅游业生产进行横向效率评价，各镇区生产概况各不相同，通过对不同镇区生产效率比较研究，探索努力方向，总结相应改进措施和建议。
（二）评价指标构建本研究选择生产法对数据指标进行构建[5]，根据德尔菲专家法，结合旅游专业文献[6-12]和网络知识，根据丰县农业旅游业实际情况，在农业旅游运营生产过程选取6项输入指标①农业体验项目开发投入；②食宿投入；③娱购投入；④交通设施投入；⑤旅游教育培训投入；⑥景区建设投入；根据旅游收入的计算衡量标准选取了3项输出指标①旅游综合收入；②旅游接待人数；③游客停留时间。
（一）指标数据收集此实验数据参考旅游相关专业标准，从旅游产业，吃、住、行、游、购、娱等六要素，结合各要素的评定标准，构造了输入和输出指标，并对数据进行可收集，主要通过政府内部以及部门官方网站进行二手数据收集数据具体如表1。
（二）投影分析影响农业旅游生产能力因素很多，农业综合生产能力是一个互相交叉、互相依存的综合性概念。旅游业的产出除了旅游收入直接性的代表，还包括间接因素比如接待人数和停留时间，同样是一项输入通常作用于多项输出之上，针对农业产生的附加旅游性质，选取合适的评价方法和指标体系，考虑该系统单元DMU为单一性，输入向量和输出向量为T=1，根据丰县农业旅游规划和实际现状进行了决策单元指标构建，并进行了投影分析：由表3，表4结果，可知决策单元农业现行示范区旅游整体有效值为1，并且满足S-≠0且S+≠0，说明该单元属于弱有效性，需要有提升和改善的方向，力求使该决策单元达到有效性。对以输出为导向的对偶函数进行分析，DEA和投影结果显示，该决策单元呈现弱有效性，从中可以看出提升有效性的方向，分析结果表明，该决策单元在景区建设投入缺乏，而在食宿投入方面有冗余，这与当地经济状况贫瘠和景区建设不完善有关，我们可以看出农业现行示范区在食宿和景区建设投入指标项调整幅度分别为13.2%和42.5%，为保障旅游业生产系统完整运转，需完善该单元的景区建设，并且在食宿投入应适当的减少，同时也显示了该决策单元在输出元素即旅游收入和游客停留时间等方面还未显现，当地旅游开发步伐落后，旅游结构单一，导致游客逗留时间较短，
（一）结论1.整个决策单元呈弱有效性，显示研究区域的农业旅游运营系统尚处在起步阶段，整个产业经济体并不能成为有效的良好运营体，需要在各个输入和输出要素上进行幅度正负调正，使得整个运营体能够成为正常产效体。2.数据分析显示，农业生产带来的旅游产业在各个要素的投入较为不平衡，在餐饮和酒店住宿服务建设投入需要进行正向幅度的调整，在景区建设投入方面，研究区域建设初步到位，在该方面进行些许回缩负向幅度的调整，若做出这些调整使得有效性更加明显，凸显建设投入要素的高效性。3.前期旅游规划在各要素建设投入后，研究区域旅游产业得到初步效益回收，旅游发展基础薄弱，旅游产品单一，经验欠缺，虽然能够吸引游客的到来，但游客停留时间较短，往往是半天，过夜次数较少，综合旅游收入较低。4.同时在分析过程存在一定误差，误差原因主要是非旅游者的正常住宿和餐饮会对数据有干扰，会对最终评价分析结果产生不利影响。该分析方法能够在数据标准化基础上减小误差，所以其评价结果是可采纳的。
哥本哈根世界气候大会上，低碳经济这一理念被提出，并且得到了国际社会的广泛关注。对此，在世界经济发展过程中，如何应对全球气候变暖问题，如何将低碳经济理论真正贯彻落实，成为各个国家发展经济必须考虑的一个关键问题。基于低碳经济理念下的休闲农业发展，如何对传统发展模式进行转变，更好地适应“低碳经济”这一发展环境，是当下休闲农业探讨的重要课题。
休闲农业的本质在于“休闲”，是基于农业资源发展模式下，对农业资源的一种有效开放，更好地满足人们的旅游观光需求，并能够最大限度地发展农业经济。现代农业发展过程中，休闲农业逐渐成为一种较为流行的发展模式，对于提升农业商品化程度，有着十分重要的影响。对此，研究低碳经济环境下的休闲农业发展情况，我们需要对休闲农业特征进行把握。一般来说，休闲农业的低碳特征，主要表现在以下几个方面。
休闲农业的基础是农事活动，注重以农业生产作为依托，将农业和现代旅游业发展进行紧密结合，更好地实现现代农业经营目标。休闲农业在发展过程中，不单单具备基本的生产活动，还需要具备观赏、娱乐、文化、教育等休闲功能。对此，在发展休闲农业过程中，必须要注重突出休闲农业的“旅游特性”[1]。
低碳经济的本质是“可持续发展”，在经济发展过程中，能够实现社会、经济、环境三者之间的协调可持续发展。而休闲农业发展过程中，含有农业、生态、环境、经济、旅游等文化内涵，这样一来，在发展休闲农业过程中，必须将“可持续”这一理论贯穿于休闲农业发展的始终。休闲农业的低碳性，表现在了农业生产、餐饮住宿、商业发展等方面。
休闲农业在发展过程中，如何开发其观光价值、旅游价值，是休闲农业发展必须考虑的一个关键点。对此，需要将农业生产和农业科技进行紧密结合，并需要将“绿色理论”贯穿于休闲农业发展的各个环节和各个阶段，让游客能够感受到休闲农业的“自然风光”，体现出“绿色”这一特征[2]。
综合上文分析，我们可以看出，休闲农业发展过程中，本身具有一定的独特性，这样一来，在发展过程中，如何选择有效路径，促进这一事业的发展和进步，是当下休闲农业必须考虑的一个关键点。
休闲农业发展，要注重坚持“资源节约性”，将生态农业发展理念，应用于休闲农业发展过程当中。现代休闲农业的发展，在低碳经济发展模式影响下，必须关注于“可持续”发展这一理念，能够对开发休闲农业的相关资源进行合理、有效地应用，对农业生产、农业旅游进行全面规划，实现生态系统与经济系统的良性循环。同时，休闲农业本身具有一定的复杂性特征，这就要求我们必须把握资源节约性这一特征，使休闲农业发展能够实现资源的最优化配置。
休闲农业建设“绿色休闲园区”，是为了更好地满足旅游观光需要，对此，在发展过程中，必须落实节能减排这一政策，牢牢地把握休闲农业与生态环境的紧密关系。在休闲农业旅游观光发展过程中，要积极开展环保、节能建设，积极控制碳排放[3]。对此，在进行绿色休闲园区建设过程中，可从以下几点进行考虑：
1.注重建筑节能。休闲农业在发展旅游业、观光行业过程中，需要设置住宿、餐饮等部分，这样一来，在进行建设过程中，如何提升建筑节能效果，是发展低碳休闲农业必须关注的一个要点问题。在进行建筑规划、设计、改造过程中，要注重设置有效地建筑节能计划，将绿色能源技术在建筑设计中得到有效应用。同时，在进行运营过程中，要采取有效办法，降低运营过程中的相关资源消耗，实现休闲农业经营的经济效益。
2.加强低碳交通建设。休闲农业主要以观光和旅游为主，这样一来，在进行建设过程中，交通建设的节能性，我们可以从“低碳交通建设”这一点进行考虑。低碳交通建设，可以以自行车、不行作为观光的主要方式，这就在很大程度上降低了温室气体排放，实现了低碳发展目标。
高新技术手段在休闲农业中的应用，是实现休闲农业发展和进步的关键举措。休闲农业本身，具有基本的农业生产活动、旅游观光服务等。高新技术应用时，可从提升农产品质量、产量等方面进行。农业生产过程中，通过利用高新技术，可以有效降低化肥、农药的应用，这就在很大程度上保证了农产品的质量。同时，化肥、农药减少使用，还可以避免化学物质对周围土地、河流以及环境的污染，使休闲农业具有较好的绿色性和生态性。再者，农产品是休闲农业餐饮方面的主要原料，需要进行有效地存储、加工。在存储加工过程中，通过采取新的技术手段，可以保证产品质量和新鲜感，游客在品尝时，能够带给游客更好的口感。高新技术的应用，注重对农业生产活动的科技化和合理化管理，更好地实现了对资源和环境的有效应用。同时，应用高新技术手段，开发自控温室、无土栽培技术等，可以提升农产品市场竞争力，促进休闲农业的长足发展和进步。
改革开放40多年，得益于经济高速增长、城镇化水平不断提升，中国中等收入群体不断扩大，不仅对优化社会结构意义重大，对扩大消费规模和促进消费结构升级也具有重要作用。在实施乡村振兴战略大背景下，休闲农业和乡村旅游业对我国乡村经济和社会发展的促进作用已成为各界共识。文化和旅游部统计数据显示，2019年我国休闲农业、乡村旅游总人次超30亿人次，占国内旅游总人次一半以上，乡村休闲旅游总收入达1.81万亿元，其中贡献大多来自于平日工作繁忙的都市白领和渴望感受乡村自然、人文风貌，体验观光休闲、度假疗养的中等收入群体。虽然现阶段休闲农业依托乡村资源不断吸引城市游客，但休闲农业的总消费却仅占全国旅游总消费6.63万亿元的27%，仍有较大的提升空间。尽管已有部分学者从影响休闲农业消费各类因素出发，探讨休闲农业的政策、市场、产业、体制机制等因素，但从消费者角度展开的讨论不足，关于我国中等收入群体扩大对促进休闲农业消费的重要影响仍需深入解读。
本文以“休闲农业消费”为主题和关键词，时间跨度从2000-2020年在中国知识资源总库对相关文献进行检索，共得到155篇文献并绘制图1，发现2005年起相关文献数量渐次增长，且从2010年开始有较快增长，在近五年相关研究保持了较高的发文量。中央历来重视“三农”问题，并于十六届五中全会上强调推进社会主义新农村建设，在全国各地，特别是距离城市较近的县、镇、村开展“休闲农业”这一新型的农业发展模式，因此相关问题开始引起学者们广泛关注。分析得知，经过短暂发展，2010年我国“农家乐”数量超过150万家，休闲农业园区超过1.8万家，休闲农业开始进入规模化的发展阶段。据原农业部的调查报告显示，这个阶段的休闲农业是一种低水平的休闲消费，人均消费仅为87元/人次。因此，国内学者就如何提高休闲农业消费展开了讨论。王丽丽等学者在分析休闲农业消费的政策、产业和市场基础后指出，休闲农业存在消费升级的潜力，需要政府、经营者与消费者三方共同提升；纪丽娟从产业角度出发，指出城市消费者的休闲旅游需求日趋强烈，而且已不满足于单一的农家乐、观光、采摘等模式，需求日趋多元化；杨伊侬以“消费者决策五阶段学说”为理论依据，通过实际调查对某省客源的休闲农业消费行为特征进行实证分析，并从打造特色、加强交通设施建设和消费定价方面给出了建议。总体来看，我国休闲农业自身具备乡村田园风光和自然旅游资源，能够为游客提供观光、休闲、旅游度假等多样化的产品和服务，也吸引了众多参与城郊和短途休闲旅游活动的城镇游客，但因产业链不完整、结构模式传统且单一等问题，制约了消费的增长。通过开发和建设，使休闲农业兼具一二三产业的特点，不仅能够吸引更多游客，也可以促进休闲农业消费增长。另一方面，在具体探讨休闲农业消费者群体时，陈艺妮等学者指出，中等收入群体不仅在休闲场所选择上有明显偏好，在休闲结构上以发展型、提高型的休闲活动为主，休闲活动的内容丰富多彩，休闲的时间相对更长，是参与休闲活动的主力军；朱迪等学者指出，中等收入群体频繁参与休闲、文化、娱乐消费，更愿意在休闲旅游、子女教育、绿色消费等方面。不仅如此，在休闲消费行为方面，中等收入群体作为社会消费中的主力群体，在推动产业升级过程中的导向作用与驱动作用不容忽视。当前，国家已将扩大中等收入群体规模作为重要的政策目标，中等收入群体的扩大，对我国释放居民消费潜能，扩大国内消费市场，提高国内大循环具有直接影响。因此，在国家大力推动休闲农业发展的时代背景下，从消费者角度出发，研究并探讨我国中等收入群体的休闲农业消费行为具有重要的现实意义。
（一）中等收入群体的休闲消费需求上升国家统计局指出，我国拥有全球规模最大、最具成长性的中等收入群体，目前已超4亿人。虽然学者们定义中等收入群体时选择的标准不一，但大都从收入、职业、受教育程度等维度进行讨论和界定。参考清华大学李强、中国社科院李春玲、李炜等学者的研究观点，并基于中国社会状况综合调查（CSS）相关数据结果，我国中等收入群体从受教育程度来看，受过中专大专及以上教育的人数明显高于低收入群体；从居住地来看，中等收入群体属于城镇常住居民的占60%以上；从职业类型来看，中等收入群体总体上属于第三产业相关职业，包括机构单位负责人、专业技术人员、办事人员和商业服务业人员等。以国内三口之家为典型，年收入在10万-50万元之间，中等收入群体大多为受过高等教育和职业教育的高素质人才，并具有购车、购房、休闲消费的能力。根据世界著名咨询机构仲量联行的研究报告，中等收入群体在休闲、旅游、教育、健康四大领域的消费占比最高。随着我国居民收入的不断提高，中等收入群体不断扩大，日益庞大的消费群体同时也伴随着休闲消费需求而上升。首先，收入是影响居民休闲、娱乐、旅游消费的主要因素之一。大量研究证明，休闲旅游等消费与收入之间呈正相关关系———收入越高的人群，越容易产生休闲消费。同时，根据消费心理学，中等收入群体利用收入的优势，通过较高价格的消费，有效地与其他较低收入的消费者分开。其次，闲暇时间也影响居民的休闲消费。在我国，居民休闲和旅游消费的多少与收入的绝对值和增长率有关，还受闲暇时间多少和集中程度的影响。低收入者缺乏经济支持，高收入者往往缺乏时间支配，中等收入群体具有相对稳定的经济来源和基础，薪酬不仅可以满足日常生活所需，还有部分剩余供享受游玩消费，“开心工作，快乐休闲”已成为我国城市中等收入群体所追求的理想生活状态。另外，中等收入群体在消费行为和消费习惯上有别于其他群体，并具有明显的休闲消费倾向。休闲农业作为我国农业现代化建设中的一种新型业态，不仅具有观光休闲的功能，还具备文化传承、生态保护、教育科普等重要作用。就现状而言，休闲农业能够吸引更多高素质的城镇消费者，也十分符合中等收入消费群体重视休闲体验与文化教育品位。随着这一群体规模的不断扩大，休闲消费需求也会随之增加。
（二）休闲农业的现状与提升发展目标总结相关文献和数据，系统整理现阶段我国休闲农业主要类型和相关产品并编制如下表1。首先，现阶段我国休闲农业的总体发展模式较为传统，为游客提供的大多为观赏和体验类内容———直接利用现有自然资源和传统的农业、农户基础发展相关游憩活动和项目，如观光采摘、农家乐等形式。能够满足城镇游客新奇体验的、基于现代农业科技的项目十分缺乏；针对有孩子的家庭和游客，融合乡土文化特色的科普教育类项目也有待开发，后续应考虑各类游客需要来增添相关内容。其次，各类型休闲农业活动对应的休闲项目单一，产品多为单次消费的景点门票、农副产品、农家饭菜等，也缺乏能够增加游客休闲时间和深度体验的场所。因此，应该完善产业链条，增加产品内容和种类，为游客提供二次消费的渠道。另外，由于各地实际情况差异，部分休闲农业园区缺乏对目的地的深度挖掘，没有融合当地特色，导致同质性明显，园区缺少吸引力和竞争力，后期应加强民俗和文化内容的有机融合，增强自身发展动力。
（一）更新产品类型和内容，提供多样服务针对中等收入群体重视品牌化、高品质的特点，休闲农业园区的经营者和管理者应创新发展理念，摒弃单一的“纯观光+农家乐”模式，开发内容更丰富、参与度更高、体验感更强的休闲项目和产品，比如增加“游客种植植物+认领”，“果蔬采摘+现场烹饪”，“民俗展览+纪念品制作”项目，推出“度假多日套餐”等高品质内容；联合当地农户和企业打造品牌化的休闲农业园区，增加产品和园区的吸引力和综合竞争力。
（二）丰富产品文化内涵，吸引目标客户中等收入群体相较于低收入群体受教育程度要高，他们更注重文化和教育。因此，休闲农业园区在制定营销与宣传策略时，首先应找准产品和服务定位，注意丰富产品的文化内涵，在深度挖掘地区文化特色的基础上，增添更多科技和时尚元素，比如推出适合亲子和家庭参与的“田园夏令营”、“农耕文化体验游”等田野教育类项目，将传统的采摘、垂钓等体验项目推陈出新，增加科教文娱类内容，使园区迎合时展潮流。
（三）完善休闲农业基础设施，优化消费环境牢牢把握“以旅助农”、“以城带乡”的政策导向，充分利用休闲农业园区所在城郊地区的区位优势，加快招商引资的步伐，充分利用自身生态资源和城镇的资金、科技、人才优势，打造生态环保与休闲娱乐相结合的综合园区。在休闲农业园区内率先实践有机种植、餐饮、物流、观光旅游链条化的经营模式，不仅为中等收入群体提供多样化选择，也吸引更多游客前来消费体验。开云 开云体育平台开云 开云体育平台开云 开云体育平台Kaiyun App下载 全站Kaiyun App下载 全站