所谓乡村旅游,基本就没有离开自己日常生活的区域,从城里到乡下,仍旧在同一个地域内,大环境并没有根本的改变,顶多就是多了点“土、俗、野、古”的乡村风味和习俗,以及区别于城市的生态自然环境,但区域性的核心文化是相同的。乡村旅游需要见人见物见生活、留形留魂留乡愁。
在不同的时期,事情往往在朝两个相反的方向过度和发展。从居民生活方式转变的阶段来看,前些年,处于中国城市化高潮阶段,大量居民涌入市区,步入了城居生活时代。随着城市人口压力不断增加、城市资源逐步稀缺,城市空间趋于狭窄、城市环境越发恶化,人们开始逃离城市的压力和氛围,急迫需要一个缓解压力、释放身心的生活空间。
从观光旅游发展到休闲旅游,最典型的旅游方式就是度假,与观光旅游所追求的“多走多看”的诉求不同,休闲度假者往往在一个地方停留较长的时间,以体验原居住环境所没有的异质化的生活方式,这种旅游已然是一种生活方式。
村与城市功能性不同,乡村生活可以与城市生活做差异化的分工,未来乡村旅游要承担起乡村物质和精神空间存续的重任,更多地追求精神追求个性,追求与开云 开云体育平台自然、生态、文化的共融,在本质上是精神相对稳定、心灵有所安放和寄托的状态,是从事创造性劳动和诗一般生活的空间。
适合那些从事文化创意、高科技、工作的人,也适合老人孩子,以及节假日到乡村放松身心的城市人,可同时为城市生活空间的优化扩展、城市生活质量的品质提升。事实上,从城到镇、到乡、到村,生活功能一直在强化,这是社会进步、人类觉醒的必然结果。欧美的乡村发展已经证明,其庄园就是高端人士度假的地方。
根据过往国外发达国家旅游发展规律,在后工业革命时代,必然引发乡村旅游革命。乡村旅游源于工业革命,乡村旅游却依赖于生态革命。工业革命在给人类带来丰富物质享受的同时,也使城市失去人类不可缺少的自然环境;信息革命更是在促进世界经济一体化发展的同时,造成世界性城市文化雷同化的负面影响。正是由于人们意识到环境的恶化,会使人类失去栖息地,乡村旅游才受到城里人青睐,成为旅游发展的新热点。
乡村旅游发展是风头正劲,但随着全域旅游的推进,未来乡村旅游不可能是景区化发展,不可能是观光为主。事实上,乡村哪有那么多的风景,好的风景早已圈起来成为景区,有的只是生活体验。
乡村旅游升级,首先要搞明白:客群在哪里?升级方向在哪里?然后才是升级什么样的产品?
乡村旅游本质上是乡村休闲。天生就是小半径的周边群体,尤其是濒临城市的市民。既如此,在全国范围内适当复制有形的产品不是不允许的,但必须区别于区域内的产品,植入自己特定的文化IP。
乡村旅游本质上就不是景区,而是一种乡土生活。既如此,还是不称之为“乡村旅游”的好。老人可养老,中年可养生,青年可研学,少年可亲子,部分群体可以短暂乡居,也可以过周末。基于以上需求,乡村旅游产品升级方向、特色基本明了了。
我国的乡村旅游的发展尚处于初期阶段,在许多方面发展还不成熟,实践过程中会产生多种问题,可以从以下6个方面入手解决。
乡村是村庄聚落,它的主体是原住民,然而大量的乡村旅游规划中却存在见物不见人的现象,这不利于乡村旅游的可持续发展。由于乡村旅游规划的规划者以都市人、年轻人为主,他们缺乏对乡村的认知,不能准确把握乡村的传统风貌和乡土文化,导致乡村旅游规划缺乏原住民生活的面貌。
乡村的空间形态、建筑结构、景观环境依托于原住民的建设,同时原住民是传承乡土文化的载体,他们承载的饮食文化、风俗习惯、宗教礼仪、节庆开云 开云体育平台活动是乡土文化的“源文化”,也是吸引旅游者的重要因素。
乡土文化需要通过原住民来传达,他们的衣着、言行举止都承载着浓郁的乡土气息,旅游者只有通过与他们的亲身接触,与他们共同生活在乡村中,体会原住民的生活气息,才能真正了解乡村社会。
乡村聚落及演变发展是经文化、地理气候、历史、宗教沉淀下来的产物,乡村建筑则是乡村聚落物质空间的载体。乡土建筑亦是乡村旅游中一个重要部分,是乡村非物质文化遗产的独特载体,反应出乡村的整体风貌,蕴含着浓厚的历史和艺术价值,对乡村旅游有重要的推动作用,是实现乡村旅游可持续发展的重要保证。
但由于乡村建筑与现代生活的冲突、与周围环境的不协调,大多数乡村旅游规划大量的复建兴建乡土建筑,不注重对传统建造技艺的继承、传统材质的忽略,导致乡土建筑原有的历史风貌被肢解,乡村地域特色缺失,乡村整体风貌“千篇一律”。要创造出具有地域性特色的乡土建筑才能让旅游者找到不同的乡村体验,乡村旅游才能发挥它独特的魅力。
乡村旅游中乡村产业的单一主要表现为两个方面:一方面是对乡村旅游理解的局限,另一方面是缺乏详细的产业规划。
乡村旅游被片面的理解为“农家乐”、“乡村游乐场”,对乡村旅游理解的局限主要是缺乏科学性的指导、对乡村产业的认识不足以及乡村开发吸引力匮乏,同时带来设施的使用周期短、阻碍乡村旅游健康发展等问题。从乡村旅游的发展来看,归根结底是缺乏对乡村产业的总体布局,对乡村产业规划缺乏细致性的划分。
现如今乡村的开发建设以工业型、农业型、休闲型为主题,开发的产品也过于单一,缺乏详细性的产业规划。在乡村的发展策略上要依托于乡村的上位规划和本身资源优势,进行深入研宄设计。乡村旅游的产业发展,不仅要依托于当地农业生产,还要完善其第二和第三产业,引导发展多样化的产业融合,实现构建多元化健康产业的目标。
在乡村旅游的发展中,农业被视为主要产业,但它具有其他产业发展的基础作用的同时还具有生产、生活、生态价值。生产价值就是指其农业价值,在生产农产品过程中所产生的所有价值。生活价值主要体现在对传统农耕方式的追求,如今都市群体对乡愁的向往与日俱增,农业的生活价值亟需发展。
现如今农业的种植受到工业和化学农药的严重污染,导致生态环境的破坏,严重影响人类的生活环境。在中国,农耕污染己成为土地污染的主要因素,对生态环境的破坏也是不可逆的,农业的生态价值也需得到广泛的重视。
乡村旅游在如今己成为家庭生活的重要内容,对于身处都市喧闹的人们,乡村旅游成为释放压力的动力。据国家旅游局统计数据显示,每年有接近20亿人次的游客选择乡村旅游。乡村旅游在快速发展的同时存在服务粗犷、文化内涵缺失、模式单一、缺乏地域特色等问题,目前许多乡村的服务能力不足、农民的创新意识匮乏,这些都制约着乡村旅游的健康发展。
面对如此庞大的旅游消费市场,对当今乡村旅游服务、设施、项目、品质、资源等提出了挑战。目前一些地方政府不考虑客观实际,盲目建设景点,缺乏规范化行为,缺少专业化的引导,以致没有能力整合乡村的产业链,导致乡村旅游的文化资源难以开发。
乡村旅游规划是一门产业也是一门专业技术,旅游景点的规划设计、产业布局、旅游产品的开发都需要专业人员的控制与规划,因而为了乡村旅游也的蓬勃发展,就需要加强乡村旅游的专业型和科学规划与管理,加强专业人员对乡村旅游业发展人员的培训和引导。
在乡村旅游的快速发展中,经济发展成为首要任务。在中国大部分经济落后的乡村,只是一味的追求经济的发展而忽略了对乡村景观环境的保护和生态环境的建设,导致乡村风貌的缺失、景观环境的破坏。
乡村景观是一个自然生态的物质环境,农耕文明形态和人文生态环境共同作用下的生态共合体,乡村景观环境就是一个地域特色的标志性产物,它会体现出乡村的地域性和差异性。然而如今乡村的景观环境却遭受外部的影响与污染,国内的环保问题主要来源于工业和农业的污染,在此背景下,乡村的建设要以保护景观环境恢复生态为重。
乡村振兴战略正在深入推进,也带动着乡村旅游产业的盛行,但很多问题也逐步显现。产业单一、生态破败、无特色、乡村旅游同质化的现象日趋严重并阻碍着乡村旅游业的发展。传统的乡村旅游业也无法适应现代电子商务时代下的现代旅游需求,乡村旅游的转型迫在眉捷,也是必然趋势。
亲子农业是在农业生产的基础上进行延伸开发的,具有引导城市家庭体验乡村氛围和田园生活的功能。发展亲子农业旅游必须真真实实将农业生产经营好,如果将农业生产表演化,那就势必失去乡村旅游的原汁原味,削弱乡村旅游对外来游人的应有魅力。
亲子农业伴随着休闲农业而产生,在经历了观光采摘、操作体验,休闲度假三个阶段之后,目前在欧美和我国发达城市休闲农业己经进入发展的最高阶段——租赁阶段,以亲子开心农场为代表的市民农园模式是农业租赁经济最具代表性的产物。
通过这种租赁模式,城市儿童可以和父母一起体验农业生产、经营以及收获的过程,享受农耕生活的乐趣。在德国,拥有或租赁一小块自由的土地,已成为继汽车、住房之后一种新的财富象征。
在德国,盛行面对3-6岁的幼儿园小孩完全户外的“自然教育法”,被称为“森林幼儿园”。在这类幼儿园的日常课程中,传统的教室被葱郁的黑森林取代,孩子们整日在户外活动,观察动植物、燃篝火、爬树、做游戏、画画,想休憩的时候,孩子们就躺到由树桩和树枝做成的巨大“沙发”里。德国许多室内幼儿园每周也都会带领孩子们去附近的森林里旅行一次。目前全德国已有超过1500个森林幼儿园,并逐步向英美、日本等发达国家扩展。田妈妈蘑法森林今年引入了森林幼儿园,报名者应接不暇,需要提前两周预约才能参加。
现代农业与教育、旅游、生态等融合发展模式。意大利农业旅游是旅游业中一支新兴的生力军,称作“绿色假期”,它始于20世纪70年代,发展于80年代,到90年代已成燎原之势。“崇尚绿色、注重提高生活质量”,在“绿色假期”出现后成为意大利人的新追求。同时,意大利的农业旅游已与现代化的农业和优美的自然环境、多姿多彩的民风民俗、新型生态环境及其他社会文化现象融合在一起,成为一个综合性项目,使得整个农村成为一个“寓教于农”的“生态教育农业园”。
乡村博物馆是城市人缅怀乡村生活、农村当地人追忆往昔生活的场所,盛行于英国、德国、挪威、瑞典、加拿大等众多欧美国家。乡村博物馆往往以一个特色突出的村寨为载体,通过静态的设施展示和动态的生活展示满足参观者猎奇的心理,是兼具区域性、文化性的民俗展示园地。对于儿童来说,乡村博物馆是了解乡村生活变迁、区域历史沿革的体验基地;对于父母来说,可以在这里追忆历史,给孩子讲授历史知识。
以德国的乡村博物馆为例,它们一般占地约为25公顷,全部模仿百年前的方式建造,陈列各种老式农宅建筑、农耕作业方式及农家生活景象,让游客体验农业生产与农家生活的变迁过程。为了突出特色,馆园内农业生产不使用现代设施,以畜力或人力耕种,用农场的树木制作木炭。一些博物馆会把土地提供给当地的居民耕种,但种植的作物要由经营者决定,栽培方法也必须遵循古老的方式,同时会模仿过去的租佃制度,租种者支付10%的收获量给博物馆管理当局。这类博物馆往往与乡村文化遗产保护、生态环境建设结合在一起。
欧美亲子农业中,通过乡土化的休闲体验和趣味性的乡村娱乐活动,为消费者提供简单、有趣的乡村生活体验。在环境营造上,追求原汁原味,注重对自然、人文景观的保护,尽一切可能将旅游对自然景观的影响降至最低。在交通工具上,以步行为主,拖拉机、观光马车、小火车、自行车等是最常见的交通工具。在产品设计上,以简单化、原生态和趣味性为主,玉米迷宫、稻草堆、小猪赛跑、牧羊犬赶羊等都是受人青睐的亲子产品。
在美国农业节庆中,有南瓜节、草莓节、樱桃节等创意节庆活动。在美国很多地区都有草莓节,北卡罗来纳州草莓节、田纳西州草莓节、加州草莓节、佛罗里达草莓节等农业节庆历史悠久、形式多样,包括草莓采摘品尝、副产品加工制作、草莓小姐选举等,还专门针对儿童和残疾人设计了众多娱乐项目。Kaiyun App下载 全站Kaiyun App下载 全站